Cá rô phi là loài thủy hải sản khá phổ biến. Hầu như ai nấy cũng đều biết đến loài cá này. Đây là loại cá được thị trường ưa chuộng và có đầu ra tương đối ổn định. Thịt cá rô phi rất ngon, mang lại nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người.
Trong những năm gần đây, mô hình nuôi cá rô phi đơn tính được triển khai tại nhiều địa phương trên cả nước. Là một loài động vật ăn tạp, khả năng đề kháng cao, vì vậy, chúng có thể sinh trưởng và phát triển tốt ở nhiều điều kiện mô hình nuôi khác nhau. Có một nhược điểm đó là cá rô phi khó nuôi hơn các loài cá khác. Chính vì thế muốn nuôi đạt kết quả cao bạn cần tuân thủ nghiêm các qui trình kỹ thuật. Và để hiểu rõ hơn về đặc điểm, kỹ thuật nuôi và các vấn đền liên quan đến cá rô phi mời bạn xem qua bài viết dưới đây nhé. Mpu đã tham khảo, tổng hợp từ phía chuyên gia trong ngành. Bảo đảm sẽ phần nào giúp bà con có được kết qua tốt.
Điều kiện ao nuôi
– Ao nuôi gần nguồn nước sạch, chủ động tưới tiêu, diện tích từ 1.000 – 10.000 m2
– Độ sâu mực nước ao từ 1,5 – 2m; đáy ao là đất thịt hoặc đất thịt pha cát
– Độ dày bùn đáy ao từ 20 – 30cm, bờ ao chắc chắn và cao hơn mực nước cao nhất 0,5m.
Chuẩn bị ao nuôi
Tháo cạn nước, dọn cây cỏ xung quanh bờ ao. Tu sửa và đắp bờ ao chắc chắn, vét bùn ao chỉ chừa một lớp dày từ 10-15 cm.
Dùng vôi bột (7-10 kg/ 100 m2) rải khắp ao để diệt địch hại cá, giảm độ phèn. Nếu ao phèn nhiều, tăng lượng vôi lên gấp đôi. Sau đó phơi nắng 2 – 3 ngày, rồi lọc nước vào để có mức nước sâu 1,2 – 1,5m.
Tiếp đến bón lót phân chuồng ủ mục 80 – 100m2 hoặc phân đạm, phân lân để 5 – 6 ngày tạo lượng sinh vật phù du trong ao phát triển làm thức ăn cho cá, sau đó thả cá vào ao nuôi.
Gây màu nước
Đóng khung lưới lọc cá tạp và cho nước vào 30-40 cm sau 4-5 ngày nước lên màu xanh nhạt, xanh vàng hoặc xanh lá chuối thì tiếp tục cấp nước vào ao đạt mực 1m và chuẩn bị thả cá giống. Có thể nuôi cá rô phi trong ao nước ngọt hoặc ao ương 1-2 tháng với mật độ dày (15-20 con/m2) vào thời điểm tháng 6,7. Đến khi thu tôm (tháng 9,10) chuyển số cá này sang ao nuôi tôm, cá sẽ lớn nhanh, rút ngắn được thời gian nuôi.
Chọn cá giống
Cá giống đạt các tiêu chuẩn :
– Hình dạng cân đối, không dị hình, không xây xát.
– Màu sắc tươi sáng, bơi lội nhanh.
Khi thả cá ta phải để bao, túi chứa cá xuống ao từ 15-20 phút. Sau đó đổ cá ra các thau, chậu để thuần dưỡng mặn. Thêm nước mặn từ từ vào thau, chậu để tăng dần sau 1 giờ tăng lên 2-3‰ (độ mặn) và tăng dần đến khi bằng độ mặn của nước ao.
Nên thả cá giống vào buổi sáng hoặc chiều mát. Tránh thả cá vào buổi trưa hoặc trời nắng gay gắt. Bởi cá giống vừa phải chống chịu với nhiệt độ cao vừa phải thích nghi với độ mặn làm cho các bị và hao hụt sau khi mới thả. Đối với ao đìa có độ mặn từ 15‰ trở xuống thì không cần phải thuần dưỡng mà có thể thả cá giống trực tiếp xuống.
Cho cá ăn
Thức ăn
Cho cá ăn thức ăn tinh bột như bột ngô, khoai sắn, gạo, cám,… Và các loại thức ăn xanh như rau muống, bèo trứng cá, bèo tấm, bèo hoa dâu, rau thái nhỏ,… Hay các loại động vật như tôm, cá nhỏ, giun, ốc đã xay nhỏ và các phần loại thải của chế biến thực phẩm (bã bia, bã rượu, lòng trâu bò…). Ngoài thức ăn tận dụng trên, để nuôi thâm canh đạt năng suất cao, rút ngắn thời gian nuôi tạo ra hàng hóa xuất khẩu cần phải sử dụng thêm thức ăn công nghiệp.
Cách cho ăn
Nếu nuôi thâm canh phải cho ăn 2 lần/ngày vào sáng và chiều tối. Lượng thức ăn sử dụng bằng 5 – 7% trọng lượng cá trong ao. Thức ăn được cho vào sàn ăn đặt ở 2 – 3 địa điểm trong ao đế cá ăn. Lượng thức ăn có thể tăng, giảm thông qua theo dõi lượng thức ăn thừa hàng ngày bằng cách kiểm tra sàn ăn để điều chỉnh cho phù hợp.
Nếu nuôi thâm canh hoặc xen canh ruộng lúa thì cho cá ăn bổ sung 4 – 5 ngày một lần bằng thức ăn công nghiệp hoặc thức ăn tự chế biến. Thức ăn cho ăn đặt vào vị trí nhất định để cá quen và ăn.
Nếu thả kết hợp với các loại cá khác thì việc cho ăn là tùy theo khả năng của người nuôi. Tất cả các hình thức nuôi, ngoài thức ăn tinh ra còn phải cho ăn bổ sung: bèo dâu, bèo trứng cá, rau thái nhỏ,… cá sẽ lớn nhanh và giảm hệ số thức ăn tinh.
Mật độ nuôi cá rô phi đơn tính
Khi mới thả cá giống có trọng lượng 0,5-1 gam/con tương đương với 1000-2000 con/kg. Cá giống có thể thả nuôi trong ao nhỏ với mật độ 15-20 con/m2. Sau một tháng chuyển sang ao lớn hơn, giảm mật độ xuống còn 7-10 con/m2 và sau 2 tháng có thể chuyển sang ao có mật độ nuôi phù hợp 2-3 con/m2.
– Trong điều kiện bình thường nuôi luân canh một vụ tôm, một vụ cá có thể nuôi ở mật độ 2-3 con/m2.
– Trong điều kiện chăm sóc quản lý tốt và quản lý tốt có thể nuôi ở mật độ 3-5 con/m2 .
– Trong nuôi tăng sản, có máy quạt nước có thể nuôi ở mật độ 5-10 con/m2
Kỹ thuật chăm sóc quản lý cá rô phi đơn tính
Hàng ngày quan sát rò rỉ xung quanh bờ ao, khung lưới cống và hoạt động của cá.
– Nếu thấy cá nuôi nổi đầu từ lúc sáng sớm thì phải cung cấp thêm nước.
– Định kỳ 10-15 ngày kiểm tra cá bằng chài, cân đong tự tăng trưởng của cá để điều chỉnh lượng thức ăn của cá hàng ngày.
Thu hoạch
Cá rô phi đơn tính, nuôi 6 – 8 tháng tuổi có thể đạt cỡ 0,4 – 0,5kg/con. Năng suất đạt 8-10 tấn/ha/vụ nuôi. Có hai cách thu hoach:
– Thu hoạch một lần: Hạ mức nước ao đến còn 40-50 cm. Kéo lưới nhiều lần sau đó tát cạn, bắt cá còn sót lại. Cá lớn tiêu thụ, cá nhỏ để lại nuôi vụ sau.
– Thu hoạch nhiều lần: Sau khi nuôi cá 6-7 tháng, hàng tháng ta kéo lưới bắt cá lớn thu hoạch. Sau đó thả thêm cá nhỏ tiếp tục nuôi sau đó 2-3 năm thu hoạch toàn bộ.
Nguồn: Kythuatnuoitrong.edu.vn