Khám phá những món ăn khó quên trong nền ẩm thực Việt Nam

ẩm thực việt nam
6 phút, 23 giây để đọc.

Ẩm thực Việt Nam luôn gây ấn tượng với mọi người ngay từ sự tiếp xúc đầu tiên. Phải nói rằng ẩm thực Việt Nam không thể chiếm được cảm tình của thực khách bởi sự phức tạp lại rất đơn giản. Bạn có thể thấy rằng những món ăn đã trở nên rất phổ biến nhưng có thể được nấu ở lề đường cũng ngon như trong các nhà hàng cao cấp không? Nhưng chính sự đơn giản và thay đổi đa dạng này khiến chúng ta chỉ thưởng thức một lần là muốn ăn mãi.

Ẩm thực là niềm tự hào của người dân Việt Nam, bởi các món ăn của chúng ta thường thuộc hàng ngon nhất thế giới. Ẩm thực Việt Nam cũng không hề tỏ ra thua kém các nước trên thế giới mà còn để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng du khách nước ngoài. Các nền ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam đã dần khẳng định được vị thế và sức hấp dẫn của mình trong và ngoài nước. Đối với những du khách nước ngoài đến đây ăn thử một lần thì chỉ muốn quay lại lần thứ hai, thứ ba để nếm lại những món ăn hấp dẫn này.

Phở

Trong “bản đồ ẩm thực Việt”, phở là món ăn quốc hồn quốc túy, đặc sản bổ dưỡng; thu hút nhiều thực khách trong nước và quốc tế. Phở được chế biến khá đơn giản. Nước dùng vừa phải, chế biến từ nước hầm xương trong và ngọt. Bánh phở dẻo, không bị nát, thịt mỡ gàu giòn giòn ăn kèm với hành tây, chanh ớt. Rau thơm tươi, thêm chút tiêu, chanh để tạo vị chua chua, điểm một ít cà cuống thoảng nhè nhẹ.

Phở ẩm thực việt nam

Hương vị phở thơm ngon, gây thương nhớ dù chỉ một lần. Một số địa chỉ phở ngon nổi tiếng ở Hà Nội như phở Thìn Lò Đúc, phở Bát Đàn trứ danh, phở Sướng Mai Hắc Đế,… Đều là những cái tên quen thuộc và làm nên hương vị phở gia truyền.

Bún chả

Bún chả, nét tinh hoa trong ẩm thực của người Việt; một món ăn không thể thiếu trong đời sống ẩm thực hàng ngày. Bún chả thường có 3 phần chính, gồm: nước chấm, bún và chả nướng. Sự kết hợp giữa thịt lợn nướng thơm lừng được tẩm ướp gia vị kỹ càng, bún tươi mềm; cùng nước mắm chua ngọt, cay cay luôn ăn kèm với nộm đu đủ xanh, cà rốt.

ẩm thực việt nam

Khi ăn, người Việt thường gắp một nhúng bún cho vào bát nước chấm đầy ắp thịt nướng; thêm chút rau sống rồi thưởng thức. Hương vị hài hòa lan tỏa trong miệng mang đến những cảm giác tuyệt vời, khó tả. Tổng thống Mỹ Barack Obama và đầu bếp Anthony Bourdain trong một chuyến thăm; tới Việt Nam năm 2016, đã từng thưởng thức món ăn này và tọa nên một “hiệu ứng phi thường”. Hiện nay, quán “bún chả Obama” vẫn hoạt động và phục vụ combo mà ngài tổng thống đã từng dùng, thu hút đông đảo các tín đồ ẩm thực.

Hủ tiếu

Hủ tiếu, thức quà quen thuộc của người miền Nam; món ăn Việt đã từng xuất hiện trong đề thi Masterchef Mỹ. Món ăn này mang hương vị đặc trưng mà không có món nào sánh bằng. Nước dùng đậm đà được chế biến từ xương heo, mực khô, mắm và đường. Bánh hủ tiếu vàng vàng, thịt heo thái mỏng, thêm chút hành; giá đỗ, hẹ, thịt băm được chan sâm sấp nước.

Khi ăn, thực khách có thể thêm một chút gia vị như tương ớt, chanh,… để tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn. Một tô hủ tiếu thơm phức, nóng hổi có giá dao động từ 30.000 – 35.000 đồng. Một số loại hủ tiếu nổi tiếng như hủ tiếu Nam Vàng, hủ tiếu Mỹ Thi, hủ tiếu gõ,…

Bánh cuốn

Từ lâu, bánh cuốn đã trở thành một trong những món ăn truyền thống độc đáo của người Việt. Những chiếc bánh cuốn mềm mướt, đậm đà tạo nên hương vị khó cưỡng. Từng vùng sẽ có những cách chế biến bánh cuốn khác nhau.

Bánh cuốn

Tuy nhiên, nó vẫn được làm từ bột gạo, xoa đều trên xưởng hấp có lót miếng vải mỏng. Khi bánh gần chín, lấy thanh tren gạt ra đĩa cuộn thêm ít nhân mộc nhĩ; thịt nạc, nấm hương đã xào chín cùng các gia vị được nêm nếm vừa miệng. Hành phi thơm phức được rắc lên trên mặt bánh, ăn kèm nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt.

Bánh mì

Từ một món ăn bình dân, bánh mì đã ghi dấu ấn mãnh mẽ trên bản đồ ẩm thực; không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Ngày 23/3/2011, từ “banh mi” lần đầu tiên được thêm vào từ điển Oxford; là một danh từ riêng “Bánh mì” – (banh mi /’ba:n mi:/); chứ không phải là bất kỳ một tên gọi nào khác. Một niềm tự hào khẳng định chủ quyền về món ăn có xuất cứ từ Việt Nam.

Bánh mì

Bánh mì có nguồn gốc từ bánh baguette của người Pháp, nhưng theo thời gian; đã được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của người Việt với công thức chế biến riêng. Vò bánh giòn, nhân mềm kết hợp cùng đa dạng các loại nhân như thịt, pate, xíu mại, trứng,… cùng rau tươi, nước sốt ngọt ngọt. Khi ăn, thực khách có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà chua, tùy vào khẩu vị mỗi người.

Gỏi cuốn

Đa số các món ăn của người Việt Nam đều có sử dụng gia vị đặc trưng là nước mắm. Một món ăn cũng không thể thiếu được nước mắm đó chính là gỏi cuốn, dưới bàn tay khéo léo; của người bán những chiếc bánh tráng lần lượt được gói với nhân bên trong là rau sống, thịt heo, tôm… Cuốn rất gọn gàng và sau đó sẽ chấm với nước chấm chua ngọt đặc trưng.

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn chính là lựa chọn hợp lí khi bạn đã thỏa thích thưởng thức quá nhiều đồ ăn rán ở Việt Nam. Những chiếc gỏi cuốn trong suốt trông thật bắt mắt. Nghe thôi là đã muốn thưởng thức ngay rồi.

Bánh xèo

Có lẽ nhắc đến bánh xèo thì những người con của miền Tây sẽ cảm thấy thân thuộc hơn đúng không nào. Đây là một món ăn tuyệt vời của nền ẩm thực Việt Nam, vô cùng dân giã mà lại ngon nức tiếng.

Bánh xèo

Một chiếc bánh xèo ngon phải giòn, phồng lên với nhân tôm, thịt heo, giá đỗ và trang trí bằng rau thơm tươi. Sau đó hòa quyện với nước chấm chua ngọt, thêm chút cay nồng. Ôi, nhắc đến là cảm thấy thèm rồi các bạn ạ! Đó là đặc trưng của hầu hết các món ăn Việt Nam đích thực. Để thưởng thức như một người dân địa phương, hãy cắt bánh thành những miếng nhỏ vừa miệng, cuộn trong bánh tráng hoặc lá rau diếp và nhúng nó vào thứ nước chấm đặc biệt đầu bếp pha cho bạn nhé, các bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị thơm ngon của miếng bánh xèo này.

Ẩm thực Việt Nam với vô vàn món ăn hấp dẫn, độc đáo. Những món ăn nổi tiếng ra cả thế giới, chỉ cần nhắc tới đã đủ khiến người ta xiêu lòng.

Nguồn: Travelmag.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phương Pháp Trồng Trọt

Trồng rau trong nhà lưới

Phương pháp trồng rau trong nhà lưới hiệu quả chất lượng

Nhà lưới mini – Mô hình nhà lưới, nhà kính hiện nay rất phổ biến và được các chủ vườn, …
Xem Chi Tiết
Phương pháp trồng rau dền gai

Phương pháp trồng rau dền gai và công dụng của rau dền gai

Cây rau dền là một loại cây trồng lấy hạt và rau xanh. Cây phát triển hoa dài, có thể …
Xem Chi Tiết
cách trồng cây lạc tiên tại nhà

Phát hiện thú vị về cách trồng cây lạc tiên siêu đơn giản

Cây lạc tiên là loại cây thân leo, mọc hoang ở nhiều vùng miền Việt Nam. Dần dần, người ta …
Xem Chi Tiết
Phương pháp trồng củ cải

Chia sẻ phương pháp trồng củ cải chuẩn VietGAP

Củ cải là cây trồng ưa mát. Trồng củ cải vào mùa xuân hoặc mùa thu để có hương vị …
Xem Chi Tiết
cây thì là

Chia sẻ phương pháp trồng cây thì là để kinh doanh

Ngoài những đóng góp trong nhà bếp; trồng cây thì là sẽ thu hút côn trùng có ích đến khu …
Xem Chi Tiết
phương pháp trồng Lan Ngọc Điểm

Chia sẻ phương pháp trồng Lan Ngọc Điểm ra hoa chuẩn Tết

Cây lan Ngọc Điểm là một loài thực vật lan rừng có tên khoa học là Rhynchostylis gigantea (Lindl) thuộc …
Xem Chi Tiết

Nuôi Thủy Sản

ky-sinh-trung-tren-ca

Hướng dẫn điều trị một số bệnh phổ biến ở cá chép

Cá chép từ lâu đã là lựa chọn được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Không chỉ cho hàm lượng …
Xem Chi Tiết
ca-bong-bop

Cách điều trị một số bệnh thường gặp trên cá bống bớp

Cá bống bớp là một loài cá phổ biến của vùng nước lợ có giá trị dinh dưỡng cao. Loài …
Xem Chi Tiết

Bệnh cong thân đục cơ trên tôm chữa thế nào mới đem lại hiệu quả?

Tôm là một loài động vật thủy sản biến nhiệt. Do đó nhiệt độ có vai trò vô cùng quan …
Xem Chi Tiết
nguyên- nhân- bệnh- phát- sáng

Không còn nỗi lo về bệnh phát sáng ở ao tôm ngay từ hôm nay

Trong quá trình nuôi tôm nếu thường xuyên quan sát người nuôi sẽ phát hiện trên tôm hay nước ao …
Xem Chi Tiết
benh-viem-duong-ruot-o-tom

Nguyên nhân và phương pháp điều trị khi tôm mắc bệnh đường ruột

Đường ruột là bộ phận rất quan trọng của loài tôm, nó dễ mẫn cảm với nhiều loại bệnh. Môi …
Xem Chi Tiết
den-mang-tren-tom-do-nuoc-o-nhiem

Cách chữa trị bệnh đen mang trên tôm bà con nên biết

Nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm là yếu tố tiên quyết đảm bảo cho tôm phát triển khỏe mạnh …
Xem Chi Tiết

Kỹ Thuật Chăn Nuôi

Bệnh tiêu chảy ở bê và nghé

Bệnh Tiêu chảy ở bê nghé: Cách phòng và điều trị hiệu quả tận gốc

Bệnh tiêu chảy ở bê nghé là một bệnh được đánh giá là khá phổ biển hiện nay và nguyên …
Xem Chi Tiết
Bệnh dịch ở gia súc

Chia sẻ: 4 bệnh dịch ở gia súc và cách phòng ngừa hiệu quả

Bệnh dịch ở gia súc ngày một gia tăng. Dịch bệnh phổ biến hơn ở những đàn được nuôi trong …
Xem Chi Tiết
Bệnh tiêu chảy phân trắng, phân xanh

Cách phòng và điều trị bệnh tiêu chảy phân trắng, phân xanh cho gà

Bệnh tiêu chảy phân trắng, phân xanh cho gà hay còn gọi là bệnh bạch lị do một trong hai …
Xem Chi Tiết
Bệnh tiêu chảy cấp ở lợn

Giải pháp giúp phòng tránh và điều trị hiệu quả bệnh tiêu chảy cấp ở lợn

Dịch tiêu chảy cấp ở lợn chính là một trong những nguyên nhân chính khiến cho đàn lợn bị chết …
Xem Chi Tiết
Bệnh viêm vú ở bò sữa

Cách chăm sóc và phòng bệnh viêm vú ở bò sữa hiệu quả nhanh

Bệnh viêm vú ở bò sữa là một tình trạng bệnh truyền nhiễm gây ra phản ứng viêm ở tuyến …
Xem Chi Tiết
Bệnh xê tôn huyết ở bò sữa

Bệnh xe tôn huyết ở bò sữa: Cách phòng và điều trị bệnh hồi phục nhanh nhất

Bạn có biết rằng nếu nuôi nhốt bò sữa cao sản trong môi trường căng thẳng, áp lực dễ khiến …
Xem Chi Tiết