Cá chép giòn được đánh giá là đối tượng mang lại hiệu quả kinh tế cao cho các hộ chăn nuôi. Giá trị thương phẩm của loài cá này cao hơn nhiều lần so với các loại cá chép thông thường. Bí quyết về kỹ thuật nuôi cá chép giòn vô cùng đơn giản. Để da thịt cá săn chắc và có độ giòn đặc biệt thì hộ chăn nuôi phải đáp ứng tốt nhất các yêu cầu về kỹ thuật chăn nuôi. Vậy quy trình chăn nuôi cá chép như thế nào để mang lại hiệu quả cao nhất, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!
Với mục tiêu cung cấp cho thị trường sản phẩm sạch, chất lượng cao và nâng cao thu nhập cho những người chăn nuôi thủy sản cá nước ngọt. Bà con cần áp dụng những tiến bộ kỹ thuật mới tỏng chăn nuôi. Góp phần mang đến cho người tiêu dùng cá chép giòn thương phẩm chất lượng nhất.
Cá chép giòn thực chất là loại cá chép chúng ta thường ăn. Điểm khác biệt giữa cá chép giòn và cá chép thường là thịt giòn, giòn và săn chắc, không có mỡ ở bụng. Cá chép giòn không phải là loài sinh sản mà cần một loại thức ăn đặc biệt để nuôi lớn, đó là các loại đậu. Để nuôi được cá chép này phải trải qua hai giai đoạn: giai đoạn đầu dùng cá chép giống thương phẩm (cá đạt 0,8kg-1kg / con), giai đoạn hai là nuôi thương phẩm.
Mục lục
Chuẩn bị ao nuôi cá chép giòn
Cũng như các loài nước ngọt khác, chất liệu đáy ao nuôi cá chép giòn thương phẩm không bị chua, mặn. Gần nguồn nước sạch, không có mạch nước ngầm cho cá gây hại. Ao phải bố trí gần chuồng hoặc gần nhà để tiện chăm sóc, quản lý. Bên cạnh đó, ao nuôi phải gần đường vận chuyển thức ăn, cá giống và cá thương phẩm khi thu hoạch. Trước khi nuôi cá phải chuẩn bị ao nuôi theo các bước sau:
Đắp bờ bao, xi măng hoặc lót ao hoặc đặt trong ao để hạn chế nguồn thức ăn tự nhiên. Đặc biệt, cá sử dụng hoàn toàn thức ăn từ đậu tằm.
Xả ao, làm sạch bèo, cỏ, vét bùn (nếu nhiều bùn), san phẳng đáy.
Rải đều vôi bột dưới đáy ao từ 8 – 10kg cho 100m2 để quét vôi dưới đáy ao diệt cá rác và mầm bệnh.
Để ao 3 ngày rồi đổ nước vào ao với tốc độ 1,5-1,8 m, nước vào ao phải sạch, không bị ô nhiễm.
Nước vào ao cần được lọc bằng lưới hoặc lưới để ngăn cá hung dữ, cá tạp. Khi mực nước đạt 1,8-2m thì thả cá.
Chọn cá giống chất lượng cao
Chọn cá chép thương phẩm, trọng lượng từ 0,8-1 kg, khỏe mạnh. Cụ thể là vây đầy đủ, không mòn, không dính dầu mỡ, kích thước cá đồng đều. Cá bơi một cách linh hoạt, bơi nhanh nhẹn, bơi thành đàn. Đặc biệt là không có biểu hiện của bệnh tật. Bạn cũng có thể nuôi cá chép từ nhỏ đến trọng lượng 0,8-1kg / con rồi nuôi cá chép giòn.
Vận chuyển cá giống hiệu quả
Cá giống được vận chuyển trong các túi ôxy bằng xe tải lạnh. Cho cá vào bể nước lớn có lỗ thông hơi, chọn những con khỏe mạnh, không mắc bệnh. Bà con nên cho vào túi đã có sẵn khoảng 20 lít nước lọc, mỗi túi chứa được khoảng 10 con. Sau đó đặt ống ôxy dưới đáy túi để đẩy hết không khí ra ngoài. Tiếp đó là nắm chặt miệng túi, mở van, cho ôxy vào từ từ. Làm như vậy cho đến khi túi thật căng thì rút ống ôxy ra và vặn miệng túi lại.
Những lưu ý khi đóng gói: Các túi phải được đóng chặt vào nhau để tránh xê dịch và va chạm khi di chuyển. Nên vận chuyển cá vào sáng sớm hoặc chiều tối để tránh nhiệt độ quá cao. Cũng có thể vận chuyển cá vào ban đêm để đến ao vào sáng sớm để thả.
Thả cá vào ao
Thả cá vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát, trước khi thả nên ngâm túi cá xuống nước ao khoảng mười phút. Sau đó từ từ mở túi cá để cá bơi ra ngoài. Mật độ thả trong ao từ 1-1,5 con / m2. Nếu thả trong giai đoạn này có thể duy trì 12-13 con / m2 với mật độ cao.
Chăm sóc và quản lý hiệu quả
Trong thời gian đầu mới thả cho cá ăn thức ăn bình thường. Sau khoảng 1 tuần thì cho cá ăn đậu tằm. Tập cho cá đói từ 2 đến 3 ngày, sau đó cho cá ăn một lượng đậu tằm ngâm từ 12 đến 24 giờ để cá ăn. Sau khi cá quen thức ăn, mỗi ngày cho cá ăn 2 lần từ 6h đến 7h và 16h đến 17h. Khẩu phần 1,5% đến 2% trọng lượng cá, thức ăn cho vào khay ương ở đáy ao, lồng.
Sàng làm bằng khung sắt có diện tích 1m2, chiều cao 25 – 30 cm, được vây 2 lớp. Trong đó 1 lớp lưới thép, 1 lớp lưới cước để ngăn đậu trôi ra ngoài.
Thu hoạch cá chép giòn
Kiểm tra cá trong ao. Nhịn ăn 1 ngày trước khi thu hoạch.
