Gà ác là một giống gà nội ở nước ta, được nuôi phổ biến ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long và miền Đông Nam bộ, được dùng để bồi bổ sức khỏe làm thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, gà ác rất hiếm và được nuôi nhiều ở miền bắc.
Gà ác là giống gà có thân hình nhỏ, lông màu trắng; Bàn chân dài 5 ngón (ngũ trảo) và phủ đầy lông; Da, mô xương và mỏ. Con trống có bút đỏ, con cái có đốm đỏ nhạt. Khác với gà đen; thịt đen, xương đen ở nhiều nước trên thế giới; gà ác của Việt Nam không có lông. Gà ác hiền lành, chịu thương chịu khó. Theo một số tác giả, giống gà thịt đen là một giống gà lâu đời được Marco Polo phát hiện vào thế kỷ 13 ở Trung Quốc.
Giống gà này là sự đột biến ngẫu nhiên giữa các giống gà hoặc có thể đến từ hoang dã. Phân loại di truyền của loài này dựa trên sự biểu hiện của sự suy thoái đồng hợp tử và từ đó chúng tiếp tục được lai tạo đơn lẻ; dựa vào nguồn gen của chúng là đồng hợp tử. Tương tự như một số giống Orpington, Wyandotten, Minorca và gà thịt, thịt và xương lđều mang gen lặn có lông màu trắng.
Mục lục
Đặc điểm của gà
Kiểu hình biểu hiện ra ngoài của lông gà trưởng thành không có sự khác nhau giữa màu lông trắng trội hay trắng lặn. Việc xác định chỉ có thể dựa trên cơ sở phân tích qua lai tạo. Ở gà con giống mang gen trắng trội; biểu hiện bên ngoài hơi vàng hơn gà có màu lông trắng lặn.
– Do khích thước của gà Ác tương đối nhỏ nên khi nuôi cần chú ý đến khoảng cách của khe sàn tránh để gà bị lọt suống sàn.
– Giống gà Ác có khả năng chịu nóng tốt nhưng khả năng chịu rét lại rất kém, vì vậy khi nuôi gà Ác vào vụ đông xuân cần chú ý che ấm cho gà.
Cách chọn gà Ác giống 1 ngày tuổi:
+ Gà con có nguồn gốc rõ ràng; đàn gà giống bố mẹ phải sạch bệnh.
+ Gà con có bộ lông màu trắng tuyền đặc trưng.
+ Nhanh nhẹn, mỏ khép kín, chân bóng, đứng vững và đi lại bình thường, bụng thon, rốn kín.
Chuẩn bị trước khi nuôi gà Ác:
– Trước khi úm gà:
+ chuồng nuôi, rèm che, cót quây, chụp sưởi ấm, máng ăn, máng uống, tất cả phải được khử trùng trước khi sử dụng từ 5-7 ngày.
+ Chuẩn bị đầy đủ thức ăn, thuốc thú y cần thiết cho đàn gà Ác nhỏ.
