Trong thời gian gần đây, ngành thủy sản đã chịu nhiều tác động xấu từ môi trường và do biến đổi khí hậu. Trong đó, có nhiều loài cá chịu ảnh hưởng nghiêm trọng đến năng suất và chất lượng. Cá dìa là một trong số loài thủy sản chịu ảnh hưởng nghiêm trọng nhất. Vì thế, các nhà nghiên cứu đã không ngừng xây dựng nuôi cấy ương cá dìa trong ao hoặc lồng để nâng cao chất lượng giống cá. Với mục tiêu nâng cao chất lượng cá giống và giá trị kinh tế.
Theo thống kê, cá dìa là loài cá được nhiều bà con lựa chọn trong chăn nuôi thủy sản. Mức độ tiêu thụ của người dùng ngày một tăng cao. Để đáp ứng nhu cầu đó thì bà con cần nâng cao kỹ thuật hiệu quả trong ương cá dìa. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để nâng cao chất lượng giống cá từ nhỏ đến lớn.
Nhằm hoàn thiện hướng dẫn kỹ thuật ương cá dìa từ cỡ hạt dưa lên cá giống, từ năm 2018-2020, Trung tâm Khuyến Nông tỉnh Quảng Ngãi đã nghiên cứu ứng dụng khoa học kỹ thuật xây dựng mô hình thực nghiệm ương thử nghiệm cá trong ao và trong lồng thuộc đề tài “Điều tra. Đánh giá nguồn lợi cá dìa Siganus guttatus (Bloch,1787) và xây dựng. Hướng dẫn kỹ thuật ương cá dìa từ cỡ hạt dưa lên cá giống trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi”. Theo kiến thức khoa học trong thực tế, chúng tôi mong được hướng dẫn một số kinh nghiệm về kỹ thuật chăm sóc cá giống, từ cỡ hạt dưa (1-1,5 cm / con) đến cá giống (≥5 cm / con) để nâng cao hiệu quả kinh tế.
Mục lục
Chọn vị trí để ương cá dìa
Đây là một trong những khâu quan trọng quyết định sự thành công của quá trình chăm sóc. Nơi chọn chăm sóc cá dìa là vùng cửa sông, đầm lầy nước mặn. Bên cạnh đó, đây còn phải là nơi có nguồn nước không bị ô nhiễm, thảm thực vật phong phú. Đặc biệt là nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào, đảm bảo các yếu tố kỹ thuật như: pH: 7,5 -8,5, độ mặn: 15- 30 ‰, độ kiềm: 100-140 mg canxi cacbonat / lít, DO> 4 mgO2 / l, NO2-, NH3 <0,1 mg / l. Các thông số trên sẽ giúp cá dìa phát triển tốt. Muốn nhốt trong lồng thì phải chọn nơi kín, vận tốc dòng chảy trung bình của dòng quang 0,3-0,5 m / s.
Chuẩn bị ao, lồng
Đối với ương cá dìa trong ao
Diện tích ương tốt nhất là 500-1.000m2, độ sâu của ao từ 1-1,5m. Phần đáy phẳng hơi nghiêng về phía ống thoát nước. Phải dọn sạch ao ương để loại bỏ các loài ăn thịt. Đồng thời, giăng lưới trong cống để tránh cá, cua hung dữ ăn cá con khi xuống nước.
Bà con cần làm giàn làm bằng lưới thép hoặc sợi PE. Kích thước lưới thường thay đổi theo kích cỡ của cá. Giàn cá được treo trên bờ ao (cách bờ 3-5 m) và được kết nối chặt chẽ với 4 cọc tre cắm sẵn trong ao. Điều này sẽ giúp che chắn kỹ hơn và giúp cá không bị thoát ra ngoài.
Đối với ương cá dìa trong lồng
Kích thước lồng ương: 2m x 2m x2m (dài x rộng x sâu). Ngoài ra, bà con có thể thiết kế với kích cỡ khác tùy thuộc vào nhu cầu ương con giống trên nguyên tắc lồng ương thiết kế phải nhỏ hơn lồng nuôi để dễ quản lý, chăm sóc. Kích cỡ mắc lưới lồng thường xuyên thay đổi tùy theo kích cỡ của cá.
Thả cá vào khu vực nuôi
Để tiện chăm sóc cá dìa, vì vậy tốt nhất là nên thả cá vào buổi sáng. Kích thước cỡ cá thả: cỡ hạt, dài: 1-1,5 cm / con (0,1-0,15g / con). Mật độ thả ban đầu ở giai đoạn ương: 300-500 con / m2. Mật độ lồng: 1.000-1200 con / mét khối. Lưu ý: Sau khi thả nuôi vài tuần có thể phân loại dần để cá lớn dần.
Chăm sóc và quản lý ương cá dìa
Cho cá dìa ăn
Cá dìa cỡ 1-1,5 cm / con đến cỡ 3 cm / con, cho ăn thức ăn công nghiệp có hàm lượng đạm trên 35-45%. Bên cạnh đó, bà con có thể trộn chung với thức ăn cao Lansy, tảo khô, … cho ăn 8-15 % trọng lượng cơ thể. Mỗi ngày cho ăn 3 lần: 7 giờ, 11 giờ, 17 giờ.
Đặt thức ăn vào màn cho ăn để dễ dàng kiểm tra lượng ăn vào hàng ngày. Màn hình nguồn cấp dữ liệu được treo ở nơi sạch sẽ. Kiểm tra thức ăn trên màn hình để điều chỉnh hợp lý, tránh thức ăn bị phân hủy gây lãng phí và ô nhiễm. Để tăng cường sức đề kháng cho cá con, cần bổ sung thường xuyên vitamin và khoáng chất trong thức ăn 4-5g / kg. Đồng thời bổ sung men tiêu hóa vào 3g / kg thức ăn.
Quản lý môi trường nước
Nuôi trong ao: Hạn chế thay nước, khi thấy nước bẩn thì thay nước 30% để kích thích cá săn mồi. Thường xuyên theo dõi các thông số môi trường trong ao nuôi để duy trì phạm vi phù hợp. Giữ cho màu nước có màu xanh lục ổn định.
Nuôi cá lồng bè: Cần thường xuyên kiểm tra các chỉ tiêu môi trường để đánh giá khu vực nuôi có lợi hay không. Khi các yếu tố môi trường không ổn định cần di chuyển lồng bè đi nơi khác.
Thu hoạch và vận chuyển cá dìa thương phẩm
Sau 3 tháng ương trong ao, cá đạt kích cỡ trên 5 cm / con. Lúc này cá đã đủ điều kiện nuôi thương phẩm thì thu hoạch chuyển sang ao nuôi. Việc ương cá dìa thường tỷ lệ sống rất thấp, dưới 50%. Để duy trì tỷ lệ sống cao, cần tuân thủ các quy định sau:
Trong quá trình điều dưỡng, môi trường phải ổn định, đạt yêu cầu kỹ thuật.
Luôn tạo không gian yên tĩnh và tránh phát ra âm thanh mạnh sẽ làm cá hoảng sợ. Cho cá ăn rong thường xuyên để cung cấp dinh dưỡng cho cá nhằm duy trì sức khỏe của cá và hạn chế hao hụt trong quá trình chăm sóc, rong còn là nơi ẩn náu tốt nhất của cá để tránh những kẻ săn mồi.
Lưới dùng để bảo vệ phải mềm để tránh làm cá bị trầy xước. Tốt nhất là dùng lưới không bị gút. Khác với các loài thủy sản khác, trong nuôi cá không cần làm sạch rong, rêu bám vào lưới, vì rong rêu không chỉ là nguồn thức ăn cho cá mà còn giúp cá tránh bị ma sát trong miệng.
