Cà chua là một trong những loại rau quả giàu chất dinh dưỡng, được trồng phổ biến trên thế giới và Việt Nam, nguồn sản xuất cà chua chính ở nước tôi là tỉnh Lâm Ngâm. 99% cà chua được trồng trên đất ngoài trời. Đặc biệt là mùa mưa khó năng suất và chất lượng. Phương thức trồng cà chua trong nhà kính đang dần được mở rộng.
Nông nghiệp đô thị không chỉ Nhưng đó là sự phát triển chỉ làm thay đổi bộ mặt của ngành nông nghiệp. Giống như hầu hết các lĩnh vực kinh tế. Và công nghệ mới đang thay đổi cách chúng ta trồng cây lương thực.
Mặt khác, nuôi cấy không dùng đất dựa vào rất ít nước và bổ sung các chất dinh dưỡng hữu cơ, khoáng chất và vi khuẩn. Nước được bơm xung quanh vòng kín của tháp hoặc ống khay.
Tuy nhiên, phương pháp này có vấn đề: dịch bệnh nguy hiểm, năng suất thấp và chất lượng không ổn định. Hiện nay, phương pháp trồng cà chua trong nhà kính là giải pháp duy nhất được tìm thấy giải quyết vấn đề khi trồng dưới đất.
Mục lục
Cuộc cách mạng mới trong ngành nông nghiệp
AppHarvest, một doanh nghiệp nông nghiệp trong nhà do Martha Stewart hậu thuẫn, tin tưởng phương pháp cà chua trong nhà kính. Đã đạt tới độ chín về hiệu quả cũng giống như năng suất.
Doanh nghiệp có trụ sở tại Morehead, Mỹ thông báo đầu tuần này, rằng họ đã khởi đầu vận chuyển cà chua. Loại chuyên dành cho món bò bít tết tới các chuỗi siêu thị lớn như Kroger, Walmart, Publix. Và nhiều cửa hàng tạp hóa nhỏ khắp nước Mỹ. Từ giờ đến hết năm 2021, AppHarvest đặt tham vọng xuất xưởng 20 triệu tấn cà chua từ trang trại trong nhà rộng 24ha tại Morehead.
Theo báo cáo từ AppHarvest, nhà kính Morehead của họ, nơi trồng 720.000 cây cà chua trên khoảng đất tương đương với 45 sân bóng đá. Là một trong những tòa nhà một tầng lớn nhất toàn cầu. Các cây cà chua trồng tại đây được thu hoạch liên tục và có thể cao tới 13 mét. Giúp đạt năng suất gấp 30 lần so với nông trại truyền thống.
Đặc điểm của sự phát triển cà chua trong nhà kính
Trước khi mà bạn bắt đầu trồng cà chua trong nhà kính bằng polycarbonate, bạn nên tuân theo một số quy tắc.
Cơ sở của cấu trúc phải đáng tin cậy và ổn định. Rốt cuộc, những cơn gió mạnh và mất một lượng tuyết lớn có thể phá hủy một nhà kính được cố định kém trên nền móng.
Đối với sự phát triển bình thường của cây trồng trong nhà kính. Nên sắp xếp hệ thống sưởi và chiếu sáng bổ sung.
Để hỗ trợ các bụi cà chua trong thời kỳ tăng trưởng tích cực. Bạn phải cần nghĩ ra một chiến lược thuận tiện để buộc cây.
Khi dùng những luống mà cà chua được trồng trong mùa trước, nên loại bỏ và loại bỏ lớp đất trên cùng.
Để bão hòa cây bằng oxy. Bạn nên xem xét một hệ thống thông gió chất lượng cao.
Để có một lối đi thuận tiện giữa các bụi cà chua để tổ chức các đường ray. Nên được giẫm xuống, rắc cát hoặc mùn cưa.
Khi trồng cây cà chua cần phải tuân thủ khoảng cách giữa các cây ít nhất 40 cm. Rốt cuộc, các bụi cây trồng quá gần nhau, sẽ bị chậm phát triển, làm giảm năng suất nhiều lần.
Chăm sóc cà chua trồng
Chăm sóc sau đấy cho cây giống cà chua trồng gồm có các biện pháp canh tác sau:
Sau khi trồng, cây non nên cẩn thận làm sạch đất bằng việc đặt một lớp phủ với một lớp ít nhất 15 cm trên nó trong vùng rễ của cà chua.
Sau 7-10 ngày, các bụi cà chua trong tương lai nên được buộc vào cọc. Hoặc hệ thống dây kéo dài trên đỉnh của nhà kính.
Một khi buộc cây, tiến hành cho ăn lần đầu bằng mullein lỏng (0,5 dung dịch trên 8 l nước) hoặc phân bón chứa nitơ (15 g nitrat hoặc 15 g nitroammophoska mỗi 10 l nước). Dưới mỗi gốc thêm 0,5 lít phân bón pha loãng.
Chịu được nhiệt độ nghiêm ngặt: vào ban ngày nhiệt độ không khí không được vượt quá +35 độ, vào ban đêm – +16.
Để không tạo môi trường thuận lợi cho việc sinh sản của mầm bệnh. Hãy tiến hành thông gió kịp thời cho nhà kính.
Khi bụi cây phát triển, toàn bộ các con ghẻ bên phải được loại bỏ, trồng cây thành 1-2 thân.
Để cây được thông thoáng hơn. Cần phải cắt bỏ tất cả các lá thấp hơn theo định kỳ.
Cà chua nên được cho ăn hai tuần một lần, xen kẽ giữa rễ và lá.
Trong tất cả thời gian canh tác cà chua trong nhà kính. Để thực thi các biện pháp phòng ngừa để ngăn ngừa bệnh tật và sự tấn công của sâu bệnh.
Là loại cây thích hợp bậc nhất để trồng trong nhà kính, cà chua phát triển và sinh trưởng tốt nhất. Khi ở nhiệt độ ban ngày từ 21 đến 27 độ C và nhiệt độ ban đêm từ 16 đến 18 độ C.
Một nhân tố chủ lực giúp ngành trồng cà chua trong nhà kính này trở nên nóng
Theo Stewart, AppHarvest không sử dụng bất cứ loại thuốc trừ sâu hóa học nào. Cà chua cũng được chọn giống cẩn thận. Thậm chí lai tạo nhiều lần để có hương vị, sắc màu phù hợp thị hiếu khách hàng. Nhờ thành công của AppHarvest. Quỹ đầu tư của Vance, Narya – người rót vốn chính cho dự án – đã tạo dựng kế hoạch niêm yết cổ phiếu ra công chúng của năm nay.
Giống nhiều doanh nghiệp trồng trọt trong nhà khác, AppHarvest phát triển nhanh chóng thị trường. Tại Mỹ vào thời điểm hiện tại còn hệ thống Gotham Greens, có trụ sở tại New York, cũng phát triển rất mạnh. Theo báo cáo từ Bộ Nông nghiệp Mỹ, ít nhất 74 công ty chuyên về nông nghiệp thông minh đã được thành lập chỉ riêng trong năm 2020.
Evan Lucas, trợ lý giáo sư tại Đại học Bắc Michigan, người đứng đầu chương trình nông nghiệp trong nhà. Cho biết ngành đang được phát huy nhờ các kỹ thuật canh tác công nghệ cao. Một yếu tố quan trọng giúp ngành nông sản này trở nên nóng là chi phí chiếu sáng bằng công nghệ LED. Giúp tiết kiệm đáng kể ngân sách so với các phương pháp chiếu sáng bằng đèn halogen trước đây.
Thu nhập trung bình của 350 nhân viên ở trang trại Morehead vào khoảng 15 USD mỗi giờ. Công việc hàng ngày của họ là xới đất, tưới cây, cắt bỏ chồi, và ghi lại các số liệu. Dựa trên chỉ dẫn, là mỗi chùm chỉ phải có từ 4 đến 5 quả. Nông dân chủ động kế hoạch để có thể gặt hái muộn nhất có thể.
Cà chua càng chín cây lâu thì càng trở nên rất đầy đặn và sở hữu màu đỏ đậm hơn. Tuy nhiên do thâm canh, họ được khuyến cáo thu hoạch sớm một chút, khi quả đỏ từ 80 đến 90%. Nếu có đơn hàng xa, quả có thể hái sớm ngoài ra.
Thành công tại vùng Appalachia khiến doanh nghiệp AppHarvest sớm tạo dựng kế hoạch mở rộng sản xuất. Họ đang xây một trang trại có quy mô tương đương 24ha ở vùng Richmond, và một trang trại rộng 6ha ở Berea để trồng rau xanh. Dự kiến đến năm 2025, công ty sẽ có 25 doanh nghiệp khắp nước Mỹ. Để thuyết phục nhu cầu ấy, họ đã bố trí ứng tuyển 10.000 nhân và mở liên tục mở các lớp đào tạo.
Tại Mỹ, thị trường cà chua rất rộng rãi. Theo số liệu năm 2015 của Bộ Nông nghiệp. Mỹ sản xuất khoảng 1,2 tấn cà chua tươi, trọng điểm ở Florida và California. Tuy nhiên sản lượng đấy chỉ thuyết phục khoảng 40% nhu cầu. Phần còn lại được nhập khẩu trọng điểm từ Mexico và Canada.
