Chăn nuôi dê ở nước ta đã có từ lâu nhưng còn manh mún, nhỏ lẻ, chưa quy hoạch và phát triển theo hướng công nghệ cao. Vì vậy, đàn dê giảm nhiều, chậm lớn, không đạt được hiệu quả kinh tế. Để giúp bà con có một khởi đầu thuận lợi và mang lại năng suất cao, trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết và đầy đủ nhất về kỹ thuật chăn nuôi dê.
Thịt dê trở thành loại thực phẩm rất được người tiêu dùng ưa chuộng vì hương vị tự nhiên và quan trọng hơn là độ “sạch” cao hơn. Nhiều nông dân đã trở thành tỷ phú nhờ áp dụng mô hình chăn nuôi dê thịt để đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng tăng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bà con chi tiết kỹ thuật nuôi dê khoa học theo phương thức chuồng trại hiệu quả cao.
Những bước đi đầu tiên
Một trong những giống dê được người nông dân huyện Trảng Bom – tỉnh Đồng Nai chăn nuôi; đó là dê Boer lai F1. Đây là giống dê được lai tạo giữa dê Boer đực thuần có nguồn gốc từ Mỹ; và dê cái Bách Thảo Việt Nam. Dê Boer lai F1 đang từng bước cải tạo giống dê thịt ở Việt Nam; với khả năng tăng trưởng nhanh, mắn đẻ, chất lượng thịt và giá bán cao; được thị trường ưa chuộng. Nhờ chăn nuôi dê Boer lai F1 mà nhiều nông dân thuộc địa bàn huyện Trảng Bom – tỉnh Đồng Nai trở nên khấm khá.
Anh Đỗ Văn Hoàn ở ấp 7, xã Sông Trầu, huyện Trảng Bom – tỉnh Đồng Nai bắt đầu nuôi dê với số lượng từ 20 – 30 con và phải đi thuê đất để nuôi. Ban đầu anh Hoàn nuôi giống dê Bách Thảo thuần, dê cái một năm đẻ 2 lứa, trọng lượng một con dê trưởng thành từ 25 – 35 kg. Thu nhập từ chăn nuôi dê đã mang về cho gia đình anh một năm hơn 100 triệu đồng.
Không dừng lại ở đó, anh Hoàn đã tìm hiểu phối giống dê Boer với dê cái Bách Thảo việt nam để cải tạo giống dê thịt, nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi. Hiện anh Hoàn đang làm chủ một trang trại chăn nuôi dê Boer lai có quy mô lớn ở xã Sông Trầu với số lượng 1000 con.
Phát triển cho những hộ dân lân cận
Trang trại anh Hoàn không chỉ cung cấp con giống cho người dân địa phương mà còn ở các tỉnh lân cận như Bình Dương, Lâm Đồng. Dê thịt bán thương phẩm cho các thương lái trong tỉnh và Tp Hồ Chí Minh. Với hơn 11 năm thâm niên trong nghề nuôi dê, anh Hoàn đã xây được ngôi nhà mới khang trang và còn có 2 ha đất trồng cỏ nuôi dê.
“Trong quá trình nuôi, chúng ta sẽ thấy rằng sự phát triển của con dê Boer; tốt hơn dê Bách Thảo thuần của Việt Nam nên khi lấy dê Boer ép vào giống dê thuần của mình; sẽ thấy sự phát triển tốt hơn và đó là giống dê Boer lai F1. Sự phát triển của giống dê Boer lai F1 cũng nhanh hơn giống dê thuần; trọng lượng chênh lệch khoảng 2 kg/tháng” – anh Hoàn cho biết.
So sánh với dê Bách Thảo Việt Nam thì dê Boer lai F1 có nhiều ưu điểm hơn. Nuôi khoảng 6 tháng, trọng lượng 1 con cái từ 47 – 52kg; con đực từ 60 – 70kg. Lúc trưởng thành, trọng lượng chênh lệch hơn dê Bách Thảo khoảng 20 kg. Càng về sau trọng lượng càng tăng, năm thứ 2; dê cái có trọng lượng 70 – 80kg, dê đực từ 100 – 102 kg. Dê cái một năm đẻ 2 lứa, mỗi lứa từ 2 – 3 con; thời gian lên của dê Boer lai F1 sau khi sinh từ 25 ngày đến 1 tháng. So với giống dê Bách Thảo việt nam; nuôi dê Boer lai cho hiệu quả kinh tế cao hơn. Một cặp dê Boer lai sống có giá từ 3 – 7 triệu đồng; tùy vào trọng lượng của con giống.
Những lưu ý chăn nuôi quan trọng
Dê là vật nuôi rất dễ tính, ít bệnh nhưng không vì vậy mà lơ là chăm sóc; chuồng trại phải được vệ sinh thường xuyên; không để phân đọng trên nền chuồng. Chuồng nuôi dê cao ráo, sạch sẽ, tránh ẩm ướt. Sàn chuồng phải cách mặt đất từ 60 – 80 cm. Chuồng dê phải đảm bảo tránh mưa hắt; gió lùa và ánh nắng gay gắt trực tiếp chiếu vào dê.
Phải xử lý được mùi hôi từ phân để hạn chế các bệnh về đường hô hấp cho dê; và tạo môi trường trong lành trong chăn nuôi. Khi sử dụng chế phẩm Balasa N01 để làm đêm lót sinh thái; thì lớp đệm lót này sẽ phân hủy phân hàng ngày mà không cần phải dọn chuồng; khi nào kết thúc đợt nuôi dê mới cần làm mới . Nhờ có đệm lót này mà chuồng nuôi sẽ không có mùi hôi; và hạn chế tối đa ruồi muỗi, dê phát triển khỏe mạnh; không mắc dịch bệnh.
