Hà Giang hấp dẫn du khách không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, nét văn hóa dân tộc đặc sắc mà còn bởi những nét đặc sắc như mật ong bạc hà, chè shan tuyết, bánh giầy, bánh giầy, tam thất, bưởi hồ lô. Trong số những nông sản nổi tiếng của Hà Giang, thì không thể không nhắc đến Cam sành Hà Giang, đặc sản nổi tiếng vùng cao nguyên đá.
Tỉnh Hà Giang là một trong những tỉnh có diện tích cam lớn nhất cả nước, được trồng tập trung tại 3 huyện: Bắc Quang, Vị Xuyên và Quang Bình. Trong đó, huyện Bắc Quang là nơi sản xuất và kinh doanh cam sành lớn nhất tỉnh Hà Giang.
Cam sành Hà Giang có đặc điểm sinh thái nổi bật, cây cao 2-4m, tá lá tròn. Khung tay cành, lá nhỏ, bóng. Tùy theo từng vùng mà xác định mật độ trồng cam khác nhau là 4x4m, 5x5m hoặc 6x6m. Việc cây cam ra hoa, kết trái phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của từng vùng. Do điều kiện thời tiết, khí hậu, thổ nhưỡng nên cam sành Hà Giang rất đồng đều và chất lượng rất cao.
Các nhà vườn trong khu vực đều tuân thủ kĩ thuật trồng mang đến thương hiệu cam sành Bắc Quang nói riêng; cam sành Hà Giang nói chung nổi tiếng khắp mọi vùng miền trong cả nước. Chính vì thế, khi đến cao nguyên đá bạn nhất định phải thưởng thức hoặc mua về làm quà đặc sản Hà Giang nổi tiếng này.
Tại sao cam sành Hà Giang lại nổi tiếng đến vậy?
Đi dọc dải đất hình chữ S có rất nhiều vùng đất trồng cam sành; nhưng để nói về độ ngon, giá trị dinh dưỡng thì cam sành Hà Giang nổi trội hơn hẳn; trở thành đặc sản vang danh vùng núi phía Bắc. Cam sành Hà Giang trái to tròn, có vỏ sần sùi; màu cam sẫm, trên vỏ có nhiều đốm nâu. Trái cam ruột đỏ, tép cam to, mọng nước, nhiều hạt và cuống lá to. Khi chín trái vàng ươm, ăn vị ngọt khé, dậy mùi thơm. Quả cam có cùi dày nên có thể để 20 ngày cũng không bị hỏng. Mùi vị cam sành không quá chua, ngọt nên được mọi người rất ưa thích. Cam sành có thể ăn trực tiếp hoặc vắt lấy nước, pha chế sinh tố, nước ép,…
Cam sành Hà Giang có tỉ lệ dinh dưỡng rất cao, đạt chuẩn orgamic; an toàn, tỷ lệ đường cao, vitamin C, B1, B3, kali, khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe. Ăn cam sành thường xuyên sẽ giúp da dẻ hồng hào; ngăn ngừa mụn, tránh được các bệnh cảm cúm thông thường, tốt cho tim mạch,…Với giá trị dinh dưỡng cao có lợi cho sức khỏe cam sành Hà Giang đã được mọi người biết đến; trở thành đặc sản trứ danh của vùng đất địa đầu Tổ quốc này.
Nét nổi trội của cam sành Hà Giang so với các vùng khác
Trên mảnh đất địa đầu tổ quốc này, địa hình tương đối hiểm trở; khó khăn với 3/4 là đá thì cam sành được mệnh danh là “vàng trong đá” nó hội tụ những gì tinh túy nhất của đất trời; những giọt mồ hôi, công sức của đồng bào nơi đây.
Cam sành Hà Giang được xếp vào hàng nông sản đặc sản Việt Nam. Năm 2004 nhãn hiệu “Cam sành Hà Giang” được Cục Sở hữu Trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ Việt Nam xác lập và bảo hộ. Năm 2005, Hà Giang đăng kí bảo hộ Nhãn hiệu Cam sành Hà Giang. Năm 2014 cam sành Hà Giang nằm trong top 10 sản phẩm được người tiêu dùng tin cậy lựa chọn. Cam sành Hà Giang được Hiệp hội Khoa học và Công nghệ lương thực thực phẩm Việt Nam chứng nhận danh hiệu “Món ngon tinh hoa ẩm thực Việt”. Đến năm 2016 giống cam sành Hà Giang đã được đăng kí bảo hộ chỉ dẫn địa lý.
Vang danh trên thị trường
Cam sành Hà Giang đã từng vang danh trên thị trường; được người tiêu dùng đón nhận. Tuy nhiên, cũng có thời điểm, do thoái hóa; diện tích cam đã bị giảm sút mạnh, ảnh hưởng tới sản lượng; chất lượng của cam Hà Giang. Trước tình hình đó, tỉnh đã xây dựng, thực hiện dự án “Phát triển và nâng cao giá trị sản phẩm cam; quýt tỉnh Hà Giang đến năm 2020”. Đồng thời xác định, cây cam là một trong 5 sản phẩm cây con chủ lực; để thực hiện mục tiêu tái cơ cấu nông nghiệp của tỉnh giai đoạn 2016 – 2020.
Bên cạnh đó, để hỗ trợ bà con gắn bó với cây và mở rộng sản xuất; địa phương này đã xây dựng và ban hành nhiều chính sách hỗ trợ người nông dân. Song song với đó, công tác xây dựng thương hiệu, quảng bá;giới thiệu sản phẩm không ngừng được đẩy mạnh. Tiêu biểu như hàng loạt hội nghị giới thiệu sản phẩm được tổ chức; quảng bá hình ảnh sản phẩm; xây dựng biển chỉ dẫn vào vườn cam VietGap trên các trục đường, ghi rõ thông tin về diện tích;, sản lượng, địa chỉ liên hệ. Hoạt động xúc tiến thương mại được triển khai thông qua việc liên kết với các doanh nghiệp phân phối sản phẩm tại các siêu thị, chợ đầu mối…
Nhờ đó, đến nay, cam sành Hà Giang đã có thương hiệu; có mặt ở hầu khắp các siêu thị lớn như Co.op Mart; Metro và sàn giao dịch rau hoa Hà Nội. Chính vì vậy, thương hiệu cam sành Hà Giang được nhiều người biết đến; ngày càng có vị thế cao đối với thị trường trong nước và quốc tế. Nếu có dịp khám phá tour Hà Giang, bạn đừng quên thưởng thức đặc sản nức tiếng này nhé!
Nguồn: Dulichkhatvongviet.com
