Đặc sản bưởi Đoan Hùng làm nên nét đặc trưng của vùng đất Phú Thọ

Đặc sản bưởi Đoan Hùng làm nên nét đặc trưng của vùng đất Phú Thọ
3 phút, 51 giây để đọc.

Bưởi Đoan Hùng có vị ngọt, không đắng, bảo quản được 6 tháng vẫn đẹp, ngon miệng như ngay sau khi thu hoạch.

Ông Phạm Min Mạch, chủ một trang trại trồng bưởi ở xã Chí Đạm, huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ cho biết: ‘Đoan Hùng được ví là ‘Đất trồng bưởi’ đã có từ lâu đời. Người dân trong làng, nhà trồng ít thì cũng vài ba gốc; nhà trồng nhiều thì vài ba hécta. Nông dân trồng chủ yếu hai giống bưởi Sửu và bưởi Bằng Luân.

Mảnh đất Chí Đám, Đoan Hùng được thiên nhiên ca ngợi, nép mình nơi ngã ba sông Lô, sông Chảy quanh năm nước lũ là nơi trồng được loại bưởi quý giá về chất lượng và hương vị đặc trưng. Mặc dù nhiều người từ xa đến tận Phú Thọ xin hạt giống và học cách trồng.

Tuy nhiên, hương vị vẫn thể so sánh với giống bưởi nơi đây. Bởi bưởi hòa hợp với thổ nhưỡng, khí hậu, và chỉ ở Đoan Hùng bưởi mới phát triển tốt và cho quả ngọt. Cây bưởi Đoan Hùng không cao lớn như cây bưởi bình thường Bưởi có hình cầu dẹt; khối lượng quả 1 – 1,2kg, chín vàng tươi, vỏ mỏng, tép chua ngọt, mọng nước.

Đặc sản bưởi Đoan Hùng làm nên nét đặc trưng của vùng đất Phú Thọ

Cây phát triển tốt

Bưởi Sửu ngay cả khi trái còn xanh hay vừa hái trên cây xuống đã ngọt; mát, đượm vị, không tê lưỡi, không đắng, he. Đặc biệt, bưởi Đoan Hùng có thể bảo quản được vài tháng đến nửa năm, vỏ vàng tươi; múi vẫn căng mọng, nhiều nước và ngon ngọt như thường.

Đây là giống cây trồng lâu năm, cây càng già thì quả càng giữ được lâu. Bưởi thu hoạch từ gốc bưởi dưới 15 năm thì ngọt dịu; quả đẹp bóng, to nhưng không để được lâu, giá từ 30.000 – 80.000/quả. Bưởi từ gốc 15 – 30 năm thì vỏ quả có nhiều chấm nâu; để được chừng 3 – 6 tháng ăn vẫn ngon, giá từ 110.000 – 150.000/quả, thời điểm tết có thể cao hơn.

Theo ông Nguyễn Minh Mạch, bưởi Sửu và bưởi Bằng Luân đòi hỏi kỹ thuật trồng tốt; chăm sóc cầu kỳ bởi loại cây này vô cùng mẫn cảm với thời tiết, sâu bệnh. Để đảm bảo an toàn cho người trồng và người tiêu dùng; chúng tôi dùng phương pháp thủ công để quây bắt côn trùng; phun thuốc sâu sinh học để diệt mầm bệnh, đảm bảo không ảnh hưởng đến cây và chất lượng quả.”

Bảo quản được lâu

Đặc sản bưởi Đoan Hùng làm nên nét đặc trưng của vùng đất Phú Thọ

Cũng theo ông Mạch, quả bưởi rất dễ bị thối nên khi thu hái cần cẩn thận, không để vỏ bị xước. Người dân ở đây chọn những quả bưởi to, đẹp, màu vàng ruộm; không bị ong châm bưởi, để chỗ mát từ 3 – 4 ngày. Sau đó, người trồng quây cót, dưới lót lá chuối khô; đặt những quả bưởi được bôi vôi vào cuống, bọc trong túi ni lông hở miệng; phủ thêm một lớp lá chuối khô trên đầu quả và đậy miệng cót lại.

Bưởi sau khi thu hái, để chỗ mát từ 3 – 4 hôm, sau đó tiến hành bôi vôi vào cuống. Tùy số lượng bưởi mà dùng cót quây lớn hay nhỏ. Lá chuối khô xé nhỏ, rải một vòng trong lòng cót. Bưởi được đặt trong mỗi túi ni lông vừa vặn; hở miệng rồi xếp đều trên lá chuối. Dùng một lượng lá chuối khô phủ đều trên quả bưởi. Miệng cót có thể đậy, nhưng không được kín. Điều quan trọng, nơi bảo quản bưởi phải kín gió, thoáng mát.

Đặc sản bưởi Đoan Hùng làm nên nét đặc trưng của vùng đất Phú Thọ

Cùng một cây, nhưng không phải quả nào cũng được chọn để bảo quản tới năm sau. Phải chọn quả bưởi to, đẹp, màu vàng ruộm, không bị ong châm. Đặc biệt, khi thu hái thật nhẹ nhàng, không để vỏ xây xát, bưởi rất dễ bị thối.

Tháng 2/2006, cục Sở hữu trí tuệ đã ra quyết định đăng bạ tên gọi xuất xứ hàng hoá cho hai sản phẩm bưởi Sửu Chí Đám và bưởi Bằng Luân của Đoan Hùng. Mỗi quả bưởi Đoan Hùng đưa ra thị trường được gắn thương hiệu đặc sản; đầy đủ dán tem nhãn, nguồn gốc rõ ràng.

Với diện tích 1062 ha đất trồng bưởi, mỗi năm xã Chí Đám cung ứng cho thị trường 6.000 – 7.000 tấn bưởi. Đem lại hiệu quả kinh tế cao; bưởi được cho là cây làm giàu của người dân xã Chí Đám./.

Nguồn: Vnexpress.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phương Pháp Trồng Trọt

Phương pháp trồng rau dền gai

Phương pháp trồng rau dền gai và công dụng của rau dền gai

Cây rau dền là một loại cây trồng lấy hạt và rau xanh. Cây phát triển hoa dài, có thể …
Xem Chi Tiết
cách trồng cây lạc tiên tại nhà

Phát hiện thú vị về cách trồng cây lạc tiên siêu đơn giản

Cây lạc tiên là loại cây thân leo, mọc hoang ở nhiều vùng miền Việt Nam. Dần dần, người ta …
Xem Chi Tiết
Phương pháp trồng củ cải

Chia sẻ phương pháp trồng củ cải chuẩn VietGAP

Củ cải là cây trồng ưa mát. Trồng củ cải vào mùa xuân hoặc mùa thu để có hương vị …
Xem Chi Tiết
cây thì là

Chia sẻ phương pháp trồng cây thì là để kinh doanh

Ngoài những đóng góp trong nhà bếp; trồng cây thì là sẽ thu hút côn trùng có ích đến khu …
Xem Chi Tiết
phương pháp trồng Lan Ngọc Điểm

Chia sẻ phương pháp trồng Lan Ngọc Điểm ra hoa chuẩn Tết

Cây lan Ngọc Điểm là một loài thực vật lan rừng có tên khoa học là Rhynchostylis gigantea (Lindl) thuộc …
Xem Chi Tiết
Phương pháp trồng cam

Mách bạn phương pháp trồng cam siêu đơn giản mà năng suất cao

Cây cam thường được nhân giống bằng cách ghép cành. Nếu chúng ta muốn bắt đầu trồng cây cam từ …
Xem Chi Tiết

Nuôi Thủy Sản

Biện pháp phòng bệnh hoại tử thần kinh trên cá Mú hiệu quả

Bệnh hoại tử thần kinh là một trong những chứng bệnh thường gặp ở cá mú. Số lượng cá nhiễm …
Xem Chi Tiết

Phòng một số bệnh cho cá chình trong ao đất hiệu quả

Cá chình được xem là một loài thủy sản có giá trị được người tiêu dụng ưa chuộng nhất hiện …
Xem Chi Tiết

Bỏ túi cách phòng bệnh trong chăn nuôi giống tôm càng xanh

Tôm càng xanh là một trong giống nuôi thủy sản mang lại giá trị kinh tế cao cho người chăn …
Xem Chi Tiết

Phòng chống dịch bệnh khi nuôi cá kèo mang lại hiệu quả cao

Các dịch bệnh trên cá kèo thường xe xảy ra liên tiếp, một vụ chăn nuôi cá có thể mắc …
Xem Chi Tiết

Cách phòng bệnh nhiễm trùng ống tiêu hóa ở hàu phẳng hiệu quả

Được biết, hàu là một trong số các loại nhuyễn thể 2 mảnh vỏ. Đây là loài vô cùng phổ …
Xem Chi Tiết

Phòng bệnh u sần và u nang bạch huyết trên cá bớp an toàn

Cá bớp hay chúng ta thường gọi là cá giò. Đây là một loài cá biến được nuôi có giá …
Xem Chi Tiết

Kỹ Thuật Chăn Nuôi

Phương pháp chăn nuôi giúp gà sinh sản đẻ nhiều trứng

Phương pháp chăn nuôi giúp gà sinh sản đẻ nhiều trứng

Ngoài việc quan tâm đến chuồng trại và khâu chọn giống, nhiều người cần có phương pháp chăn nuôi hiệu …
Xem Chi Tiết
Phương pháp nuôi gà chọi huấn luyện hay, gà tài

Phương pháp nuôi gà chọi huấn luyện gà hay, gà tài

Anh em nào mới tập nuôi gà chọi còn chưa biết cách nuôi và huấn luyện gà chọi thì cùng …
Xem Chi Tiết
Kinh nghiệm và phương pháp nuôi gà ta lai gà nòi hiệu quả

Kinh nghiệm và phương pháp nuôi gà ta lai gà nòi hiệu quả

Gà ta lai nòi là vật nuôi kinh tế, năng suất, chất lượng cao, cho hiệu quả sinh sản cao …
Xem Chi Tiết
Nhu cầu về chế độ dinh dưỡng đối với vịt sinh sản

Nhu cầu về chế độ dinh dưỡng đối với vịt sinh sản

Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng quyết định khả năng để trứng tốt của vịt. Cung cấp đầy đủ …
Xem Chi Tiết
Cách chọn thức ăn dùng trong chăn nuôi gà tây số lượng lớn

Cách chọn thức ăn dùng trong chăn nuôi gà tây số lượng lớn

Nếu bạn nuôi số lượng lớn gà tây, tốt nhất nên biến chúng thành nguồn thức ăn để đỡ tốn …
Xem Chi Tiết

Áp dụng công nghệ chuồng lạnh trong chăn nuôi gà

Với rất nhiều ưu điểm vượt trội về lợi nhuận kinh tế, mô hình công nghệ chuồng lạnh trong chăn …
Xem Chi Tiết