Các khu vực chính như Đức Thọ, Thạch Hà, Cẩm Xuyên, Kỳ Anh…của tỉnh hà Tĩnh đã triển khai thành công nhiều mô hình sản xuất lúa đạt tiêu chuẩn hữu cơ.
Hậu quả của việc lạm dụng hóa chất trong nông nghiệp cho thấy nhiều bất lợi; như đất bạc màu, xuất hiện các loại sâu bệnh mới ảnh hưởng không tốt đến cây trồng và sức khỏe của con người. Gần đây, nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam, đang tập trung vào nông nghiệp hữu cơ. Đây là xu hướng mới được nước ta quan tâm rất coi trọng và khuyến khích xu hướng này.
An toàn thực phẩm đang là mối quan tâm của nhiều nước trên thế giới; đặc biệt là các nước đang phát triển. An toàn vệ sinh thực phẩm không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe; tuổi thọ, chất lượng cuộc sống mà còn quyết định uy tín của thương hiệu thực phẩm. Chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm được quyết định bởi nhiều khâu; đầu tiên là sản xuất, sau đó là chế biến, bảo quản và đưa đến tay người tiêu dùng.
Từ bao đời nay, nông dân Hà Tĩnh vẫn quen sản xuất theo thói quen; sử dụng quá nhiều thuốc bảo vệ thực vật, sử dụng nhiều phân bón vô cơ làm ảnh hưởng đến chất lượng đất; nước và môi trường sống trong khu vực sản xuất. Hàng năm, ngành chuyên môn địa phương vẫn thường xuyên tuyên truyền bà con tăng cường thực hiện các giải pháp cải tạo đất, tiến tới sản xuất nông sản an toàn.
Sẩn xuất lúa OCOP
Ông Đặng Ngọc Sơn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Hà Tĩnh từng nhấn mạnh trong một cuộc hội thảo đầu bờ hồi cuối tháng 8/2020: “Bây giờ nói Hà Tĩnh đã sản xuất thành công lúa hữu cơ là chưa đúng. Tuy nhiên, Hà Tĩnh đang quyết tâm chuyển đổi; chỉ đạo các địa phương thực hiện một số mô hình sản xuất lúa theo tiêu chuẩn hữu cơ gắn với sản phẩm OCOP”.
Theo ông Sơn, từ năm 2018, một số huyện trọng điểm như Cẩm Xuyên, Đức Thọ; Thạch Hà, Kỳ Anh, Can Lộc… đã triển khai các mô hình phá bờ thửa; xây dựng cánh đồng lớn, áp dụng quy trình sản xuất cùng một loại giống đạt tiêu chuẩn VietGAP. Kết thúc mỗi vụ sản xuất các huyện tổ chức hội thảo đánh giá lại tính hiệu quả; đúc rút kinh nghiệm, đồng thời đặt ra các mục tiêu cao hơn như tiến tới sản xuất lúa theo tiêu chuẩn hữu cơ, đạt tiêu chuẩn hữu cơ… Mục đích cuối cùng là hình thành chuỗi nông sản an toàn; có sự tham gia tích cực của doanh nghiệp.
Vụ hè thu năm 2020, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh triển khai mô hình “Sản xuất lúa theo tiêu chuẩn hữu cơ gắn với sản phẩm OCOP”, tại các xã Kỳ Giang – huyện Kỳ Anh (20 ha); Cẩm Thành – Cẩm Xuyên (20 ha); Thạch Liên – Thạch Hà (11 ha) và Yên Hồ – Đức Thọ (20 ha). Toàn bộ 71 ha sử dụng 2 giống lúa RVT và Dự Hương 8; do Công ty CP Tập đoàn giống cây trồng Việt Nam (Vinassed) sản xuất; bón phân hữu cơ khoáng Hà Gianh HCK-242; hữu cơ khoáng Sông Gianh HCK-243 của Tổng công ty Sông Gianh.
Cánh đồng sản xuất theo quy trình VietGap
Ông Lê Văn Thuận, Trưởng phòng nông nghiệp huyện Thạch Hà: “Từ vụ xuân 2018 Thạch Hà bắt đầu phá bờ thửa nhỏ; hình thành cánh đồng lớn sản xuất một loại giống theo quy trình VietGAP. Quy mô diện tích tăng dần theo nhu cầu của người dân từ 40 ha (2018) lên gần 100 ha (năm 2020); tập trung ở các xã Thạch Liên, Thạch Xuân, Thạch Hội”.
Trên cánh đồng lúa 11 ha sản xuất giống Dự hương 8 ở xã Thạch Liên, huyện Thạch Hà; người dân phấn khởi khẳng định, lúa năm nay sạch sâu bệnh; không phải phun thuốc BVTV, năng suất ước đạt 2,8 tạ/sào. Đặc biệt, toàn bộ lúa được doanh nghiệp cam kết thu mua hết với giá cao hơn lúa sản xuất truyền thống từ 1.000 – 2.000đ/kg lúa khô.
Ông Nguyễn Đình Tường, vừa là hộ dân sản xuất vừa là thôn trưởng thôn Phú Quý, xã Thạch Liên, nói: “Bước đầu bà con đã có chuyển biến trong việc “cai” dần thuốc BVTV, sử dụng các bộ giống lúa chất lượng cao. Việc chuyển đổi sang sản xuất lúa theo tiêu chuẩn hữu cơ là tất yếu và rất cần thiết để bảo vệ môi trường; tạo ra sản phẩm gạo sạch, tốt cho sức khỏe. Riêng vụ Hè thu năm nay trên diện tích bón phân hữu cơ; không phun thuốc BVTV cá, cua bắt đầu xuất hiện nhiều; điều này chứng tỏ môi trường an toàn sinh vật mới sinh sôi, nảy nở được”.
Phấn đấu xuất khẩu gạo sang châu Âu
Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Tổng Công ty Sông Gianh Biền Văn Nga cho rằng; sản xuất lúa đạt tiêu chuẩn nhữu cơ rất khó nên chính quyền; người dân phải quyết tâm cực cao và cần có thời gian. Đất đai Hà Tĩnh qua nhiều thời kỳ lạm dụng phân vô cơ; thuốc BVTV đã gần như bạc màu nên bây giờ cần ít nhất 3 – 4 năm để “nuôi” lại đất. Đưa nhiều giống lúa chất lượng cao vào sản xuất như RVT, Dự hương 8…
“Khi chính quyền và người dân có quyết tâm; các doanh nghiệp chung tay vào ắt công cuộc chuyển đổi sẽ gặt được “quả ngọt”. Riêng lĩnh vực phân bón, Tổng Công ty Sông Gianh cam kết cung ứng đủ, đảm bảo chất lượng phân hữu cơ cho nông dân sản xuất”, ông Nga nhấn mạnh. Đối với việc bao tiêu sản phẩm, gần chục năm nay; hầu hết lúa chất lượng cao, lúa sản xuất theo quy trình VietGAP đều được Công ty TNHH một thành viên KC Hà Tĩnh thu mua hết với giá cao hơn thị trường từ 10 – 20%.
Ông Nguyễn Khánh Tùng, Giám đốc Công ty KC cho hay, năm 2019 công ty thu mua hơn 20.000 tấn lúa các loại tại trên địa bàn tỉnh và các tỉnh miền Tây; xuất khẩu gạo sang các nước Lào, Trung Quốc đạt hơn 12.000 tấn.
“Hiện tại thị trường của chúng tôi chủ yếu là các tỉnh miền Tây. Tuy nhiên, với trách nhiệm doanh nghiệp đóng trên địa bàn; Công ty KC sẽ ưu tiên tiêu thụ toàn bộ sản phẩm lúa sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ; đạt chuẩn hữu cơ mà nông dân Hà Tĩnh sản xuất ra với gia cao nhất. Mục tiêu là đưa gạo Hà Tĩnh tiến vào thị trường châu Âu, trước tiên là Cộng hòa Liên bang Đức”, ông Tùng chia sẻ.
