Khoai tây là một loại rau củ có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nó được trồng rộng rãi và là một trong những loại thực phẩm rẻ nhất để tiêu thụ trên thế giới. Khoai tây thuộc họ củ khoai tây (Solanum tuberosum) thuộc họ khoai tây. Cây khoai tây mọc cao khoảng 30 cm, có nhiều củ dưới đất. Củ thường có hình tròn và hình bầu dục, nhưng kích thước khác nhau. Thịt của nó có màu kem nhạt, hồng hoặc nâu đỏ, tùy theo giống và loại đất mà độ ẩm khác nhau. Khoai tây rất dễ nấu và có hương vị độc đáo.
Khoai tây có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Nếu bạn tiêu hao năng lượng, các chất dinh dưỡng tự nhiên của khoai tây có thể giúp cơ thể bạn khỏe mạnh. Khoai tây có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như chất xơ, vitamin, khoáng chất… giúp giảm cảm giác đói và duy trì sức khỏe. Khoai lang mềm với thịt, súp truyền thống hay kết hợp phô mai, gà sốt Hàn Quốc đều hấp dẫn khó chối từ. Bạn hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn ngon bổ dưỡng từ khoai tây ngay hôm nay nhé!
Mục lục
Thịt ba chỉ kho khoai tây
Thịt ba chỉ thấm mềm, khoai tây bùi, là sự kết hợp lạ mà quen; bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món ăn ăn với cơm rất đậm đà.
Nguyên liệu:
– 300g thịt ba chỉ
– Vài củ khoai tây bi
– Gia vị kho thịt: muối, đường, nước mắm, hạt tiêu
– Nước cốt dừa hay nước lọc, vài nhánh hành lá, hành khô, dầu điều.
Thịt gà xào khoai tây chiên
Một chút thay đổi và cách điệu từ món thịt bò xào khoai tây quen thuộc. Thịt gà mềm, quyện lẫn với khoai tây bùi bùi, thơm thoang thoảng mùi gừng chắc chắc bạn sẽ bị chinh phục bởi món này đấy.
Nguyên liệu:
– 250g thịt gà, có thể dùng ức gà hoặc thịt đùi gà lóc lấy thịt, bỏ xương
– 2 củ khoai tây
– Nửa củ hành tây
– 1 nhánh gừng
– Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
– 1 thìa nhỏ tương đậu đen hoặc tương đen ăn phở
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Canh thịt viên khoai tây
Bát canh sẽ thơm hơn nếu bạn cho thêm một ít hành lá và mùi tàu thái nhỏ vào, quyện với vị ngọt của thịt, bùi của khoai tây, ăn cùng cơm rất ngon.
Nguyên liệu:
– 1 củ khoai tây vừa ăn
– 1 quả cà chua
– 200g thịt nạc băm
– Hành lá, rau mùi, mùi tây, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khô.
Salad khoai tây nướng dễ ăn dễ nghiện
Món salad kiểu Tây Ban Nha được chế biến rất đơn giản, không mất nhiều thời gian mà lại dễ ăn.
Nguyên liệu:
– 0,5 kg khoai tây loại nhỏ
– 3 thìa dầu ôliu
– 1 và 1/4 thìa nhỏ muối
– 1/2 thìa cafe hạt tiêu
– 4 nhánh tỏi
– 4 thìa Mayonnaise
– 1 thìa nước cốt chanh
– 1 thìa nhỏ mù tạt.
Trứng rán khoai tây
Ngoài trứng rán thông thường, thỉnh thoảng bạn đổi bữa rán trứng với khoai tây, ăn bùi bùi.
Nguyên liệu:
– 3 quả trứng gà
– 1 củ khoai tây nhỏ
– Hành lá, tỏi, nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu.
Khoai tây bọc pho mai chiên giòn
Lớp vỏ giòn rụm, trong là nhân thịt lẫn khoai tây bùi và phô mai béo ngậy, có thể ghim bằng dĩa hình thú dễ thương dụ bé ăn nhiều hơn.
Nguyên liệu:
– 1-2 củ khoai tây vừa
– 300g thịt nạc băm
– 1-2 thanh phô mai dạng thỏi dài (bạn có thể dùng phô mai Mozzarella hay Parmesan)
– Muối, hạt tiêu, đường, hành khô
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 2 thìa canh bột mỳ
– 1/2 bát con bột chiên xù.
Gà sốt khoai tây kiểu Hàn
Dakbokkeumtang – gà sốt khoai tây là món ngon cổ truyền của Hàn Quốc, được làm bằng thịt gà, khoai tây với gia vị cay.
Nguyên liệu: (dành cho 2 người)
– 1 con gà khoảng 1 kg, 2 củ khoai tây to, 2 thìa nhỏ muối, 1 củ hành tây, 2 quả ớt đỏ khô, 1 cây hành to hoặc vài nhánh hành hoa.
-1 thìa rượu trắng, 1 thìa nước tỏi, 1 thìa nước tương Ganjang, 2 thìa nhỏ rượu vang trắng.
– Hỗn hợp gia vị nấu : 2 thìa ớt bột, 1 thìa tương ớt, 2 cốc nước, 1 thìa dầu ớt, 2 thìa nước tương, 1 thìa tỏi giã, 1 thìa nước gừng, 2 thìa nước táo, 1 thìa kẹo mạch nha, 1 thìa nhỏ đường kính, 1/4 thìa nhỏ bột tiêu.
Khoai tây xào thịt bò ngon miệng, dễ làm
Món ăn có cái bùi béo của khoai tây, mềm ngọt của thịt bò, hương thơm của rau cần hòa trong hương vị đậm đà của gia vị.
Nguyên liệu:
– 300g khoai tây vàng hoặc khoai tây tím của Mỹ. Bạn có thể mua ở trong các siêu thị. 2 quả cà chua cắt múi cau. Rau cần tây, lá xà lách.
– Thịt bò phi lê 200g. Các loại gia vị như tỏi băm, dầu ăn, sả bào, tương cà, đường, muối, nước mắm, tiêu xay, nước lạnh, hạt nêm.
Thịt gà om khoai tây
Thịt gà bổ dưỡng, khoai tây có thể loại trừ độc tố trong cơ thể, giúp giảm cân…, cà rốt giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin. Món thịt gà om khoai tây và cà rốt – món ăn ba trong một này, không chỉ ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe của gia đình bạn.
Nguyên liệu
– 1/2 con gà
– 2 củ khoai tây, cắt làm tư
– 2 củ cà rốt cỡ vừa, cắt miếng vừa ăn
– 1 củ hành tây nhỏ, cắt làm tư
– 4 lát gừng
– 3 nhánh tỏi xắt nhỏ
– 2 cốc nước
– 4 thìa xì dầu
– 2 muỗng dầu hào
– Một muỗng bột ngô hòa với hai muỗng nước.
Thịt Xay hầm Khoai Tây
Nguyên liệu:
300 gr thịt heo xay
1 củ khoai tây to
3 trái cà chua
1 củ hành tím
2 tép tỏi
1/3 củ hành tây
2 lá bay khô ( lá nguyệt quế)
1/2 muỗng cà phê tiêu
2 muỗng canh xì dầu
1 muỗng cà phê đường
1 nhánh hành lá
1/2 muỗng cà phê bột ớt không cay Paprika
1 chén nước
Thực hiện:
Bước1: Cà chua rửa sạch thái múi. Hành lá thái nhỏ. hành tây + tỏi và hành tím băm nhỏ. Khoai tây gọt vỏ cắt to to. Ớt sừng thái khoanh.
Bước 2: Bắt chảo/nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho ít hành tỏi … vào xào thơm, sau đó cho thịt vào xào chín tơi.Đổ thịt ra chén.
Bước 3: Vẫn cái chảo/nồi trên, cho thêm 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hết hành tỏi + hành tây và lá Bay vào xào thơm, sau đó cho cà chua vào xao 5 phút, tiếp đến cho khoai tây + nuớc và thịt xào cùng tất cả gia vị phía trên vào đảo đều, đậy nắp hầm lửa hơi thấp cho đến khi nước cạn khoai tây chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bây giờ cho ớt sừng và hành là vào đảo đều.
