Việc tìm kiếm một số đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao để thay thế cho những vùng nuôi tôm gặp khó khăn vì lý do môi trường nuôi lâu năm bị ô nhiễm và dịch bệnh là vấn đề quan tâm hàng đầu của bà con nông dân. Trên thế giới, nghề nuôi cá biển được đánh giá cao là nghề đem lại những kết quả to lớn. Nói về cá chim vây vàng thì đây là một loài cá có tốc độ tăng trưởng nhanh, chất lượng thịt ngon ngọt, giá trị hiệu quả kinh tế mang lại khá cao. Có thể xem đây là đối tượng được người nuôi thuỷ sản kỳ vọng cao.
Có khá nhiều hộ dân đã triển khai mô hình nuôi cá chim vây vàng. Tuy nhiên, đây là đối tượng nuôi mới, nông dân chưa có kinh nghiệm. Đặc biệt kỹ thuật nuôi còn hạn chế, khiến cho năng suất thấp mà rủi ro mang lại cao. Nhưng không vì thế mà bà con bỏ qua đối tượng làm giàu tiềm năng này. Do đó, việc tuân thủ quy trình kỹ thuật nuôi cá chim vây vàng sẽ giúp nông dân nuôi cá đạt hiệu quả cao hơn. Xin mời các bạn cùng theo dõi bài viết dưới đây để nắm rõ quy trình nhé.
Mục lục
Chuẩn bị ao nuôi
Nơi có địa hình thuận tiện, biên độ giao động của thuỷ triều từ 2 – 3 m, có chất đất là đất sét hoặc sét pha cát và có nguồn nước cấp chủ động quanh năm. Điều kiện tốt nhất để nuôi cá chim vây vàng là nhiệt độ trong khoảng 26 – 320C. Độ mặn từ 10 – 20%, ôxy hòa tan 5 – 7 mg/lít, NH3 < 0,9 mg/lít.
Ao nuôi có diện tích từ 2.000 – 5.000 m2 là thích hợp. Ao có hình vuông, hình tròn, hình chữ nhật. Độ sâu của ao từ 1,2 – 1,5 m. Ao có hệ thống cấp và thoát nước riêng biệt. Đáy ao bằng phẳng, hơi nghiêng về phía cống thoát.
Trước khi thả nuôi khoảng 2 tuần, cần tháo cạn nước, cày xới lớp đất mặt đáy ao, bón vôi với lượng 1.000 – 1.500 kg/ha, tùy theo độ chua. Sau đó phơi ao từ 1 – 2 tuần. Cấp nước vào ao nuôi qua lưới lọc có kích thước mắt lưới 2,5 mm.
Chọn và thả giống
Chọn giống cá chim vây vàng chất lượng: Kích cỡ đồng đều 8 – 10 cm, khoẻ mạnh, không dị hình dị tật, không có dấu hiệu bệnh lý, bơi lội nhanh nhẹn.
Mật độ thả: 1 – 2 con/m2
Lưu ý:
Cần kiểm tra bệnh VNN (bệnh hoại tử thần kinh) trước khi thả giống.
Tắm cho cá bằng nước ngọt hoặc fomaline với nồng độ 20 ppm từ 10 – 15 phút. Trong quá trình tắm phải cung cấp sục khí cho cá để không bị thiếu Ôxy.
Sử dụng thức ăn viên dạng nổi, loại chuyên dùng cho nuôi cá nước lợ, mặn có hàm lượng đạm 40 – 45%, hàm lượng lipid 12 – 15%, không sử dụng thức ăn kém chất lượng, thức ăn bị ẩm mốc. Khi cá mới thả cho ăn với khẩu phần 3 – 5% trọng lượng thân, khi trọng lượng cá trên 90 g cho ăn với khẩu phần 2 – 3% trọng lượng thân, cá trên 250 g cho ăn với khẩu phần 1,5 – 2%. Để hạ giá thành sản phẩm có thể dùng cá tạp băm nhỏ làm thức ăn cho cá chim vây vàng.
Cách cho ăn
Sử dụng sàng ăn bằng khung nhựa hoặc tre, gỗ để cho cá ăn. Cho cá ăn ngày 2 lần vào 7 – 8 giờ sáng và 17 đến 18 giờ chiều. Vào những ngày nhiệt độ nước dưới 220C hoặc trên 320C giảm 50% lượng thức ăn; những ngày nhiệt độ nước dưới 170C hoặc trên 360C, cho cá nhịn ăn. Cần quan sát khả năng bắt mồi của cá và lượng thức ăn thừa trong sàng ăn để điều chỉnh lượng thức ăn một cách thích hợp nhất.
Chăm sóc cá
Định kỳ thay nước 1 tháng/lần vào những lúc chất lượng nước thủy triều tốt nhất. Tránh thay nước vào đầu con nước. Mỗi lần thay 20 – 30% lượng nước ao nuôi. Định kỳ sử dụng men vi sinh hoặc chế phẩm sinh học để xử lý môi trường nước ao nuôi.
Từ tháng nuôi thứ 2 cần quạt nước hoặc sục khí để tăng hàm lượng ôxy hòa tan. Thời gian quạt nước khoảng 5 – 8 giờ/ngày vào khoảng 23 giờ hôm trước đến 5 giờ sáng hôm sau. Vào những ngày thời tiết thay đổi, bất thường hay những thời điểm nắng nóng kéo dài cần tăng cường thời gian chạy quạt nước.
Định kỳ bổ sung Vitamin C, Vitamin tổng hợp, men tiêu hóa vào thức ăn để tăng cường sức đề kháng, chống sốc cho cá nuôi, đặc biệt vào những thời điểm trước khi giao mùa hay trước những đợt nắng nóng.
Kiểm tra tốc độ tăng trưởng và tình hình bệnh cá để có chế độ điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp và biện pháp xử lý bệnh kịp thời.
Thu hoạch
Sau 10 – 12 tháng nuôi cá đạt kích cỡ thương phẩm có thể tiến hành thu hoạch. Cho cá nhịn ăn 1 ngày trước khi thu hoạch. Có thể dùng lưới kéo được trên 95% tổng số cá trong ao. Sau đó tháo cạn ao và thu nốt số còn lại. Không thu cá vào những lúc trời nắng to hoặc những ngày thời tiết âm u. Bởi đây là loài vận động mạnh ngưỡng ôxy cao. Cá có thể vận chuyển tươi sống trong 7 – 8 giờ với mật độ < 50 kg/m3.
