Hai tất cả chả bò, nước sốt đặc biệt, xà lách, phô mai, dưa chua, hành tây trên một chiếc bánh mì. Khong thể thiếu nguyên liệu nào, phải không? Hạt mè là một loại trang trí nổi tiếng cho bánh hamburger, nhưng việc trồng loại hạt nhỏ bé này đã có một lịch sử ẩm thực phong phú có từ hàng ngàn năm trước. “Siêu hạt” của cây vừng chứa nhiều năng lượng và giàu vitamin, chứa protein, magiê, kali, vitamin B, E và canxi. Giá trị ẩm thực của nó vẫn còn nổi bật ở nước ta và hạt vừng hiện đã được trồng và tiêu thụ trên khắp thế giới. Hạt mè có thể được sử dụng trong tất cả mọi thứ, từ tahini đến bánh nướng, thêm hương vị đặc biệt và một vụ nổ lớn hoặc dinh dưỡng được cung cấp trong một gói nhỏ.
Trồng vừngcó thể tạo ra sản lượng tuyệt vời của loại hạt thân thiện với thực phẩm và là một loại cây trồng đặc biệt hấp dẫn đối với những người làm vườn đối mặt với các vấn đề nắng nóng hoặc hạn hán trong những tháng mùa hè. Hãy xem ngay ác kỹ thuật trồng và chăm sóc vừng ngay tại bài viết này nhé!
Mục lục
Hướng dẫn trồng và chăm sóc cây vừng (mè) từ A đến Z
Khi gieo trồng các vụ hè thu, nông dân luôn gặp phải tình trạng khô hạn, thiếu nước. Vì vậy, cần bố trí cây trồng phù hợp để chống hạn, nâng cao hiệu quả kinh tế trên đất canh tác của đơn vị. Mè là cây không lông xù, thời gian sinh trưởng ngắn (khoảng 75 ngày), chịu hạn tốt. Chi phí đầu tư trồng vừng thấp, kỹ thuật trồng dễ dàng, phù hợp với những vùng đất khan hiếm nguồn nước. Năng suất mè khá cao, khoảng 40-50 kg / sào (500m2), giá bán 40.000-45.000 đồng / kg. Ở những vùng rau màu hiệu quả thấp, bà con nên gieo vừng từ vụ hè sang thu. Để chuyển đổi thành công bà con cần lưu ý các khâu kỹ thuật trồng mè sau:
Thời vụ gieo trồng
Ở vụ Hè Thu, nên trồng trên đất cao, thoát nước tốt, tránh úng khi gặp mưa nhiều. Gieo vào tháng 4-5 dương lịch, thu hoạch vào tháng 6-7 dương lịch. Chủ yếu làm ở vụ Hè Thu, gieo trên đất màu hoặc đất lúa sau khi đã thu hoạch xong lúa vụ Đông Xuân. Vụ này hay gặp hạn khi gieo và gặp mưa to gây ngập úng cục bộ ở một số vùng vào thời kỳ thu hoạch, vì vậy gieo càng sớm càng tốt.
Giống
Phân loại về màu sắc có hai loại:
Vừng đen: Dễ trồng, mọc khỏe, sai quả, chín muộn hơn vừng trắng, thời gian sinh trưởng 3,0-3,5 tháng, thích hợp với đất và khí hậu đồi núi.
Vừng trắng: Loại quả tròn, sai quả, chín sớm, thời gian sinh trưởng 2,5-3 tháng, thích hợp với việc tăng vụ trồng xen.
Giống vừng V6 là giống vừng mới của Nhật đang được các tỉnh phía Bắc phát triển mạnh. Đây là giống có hàm lượng dầu cao thích hợp cho công nghiệp ép dầu.
Lượng giống cần cho 1 ha: 4 – 5 kg (gieo theo hàng).
Làm đất
Đất trồng: Thích hợp trên các chân đất thịt nhẹ, đất cát pha và thoát nước tốt.
Làm đất: Hạt vừng rất nhỏ nên phải làm đất thật kỹ, nếu không làm đất kỹ hạt sẽ bị vùi khó nảy mầm.
Đất cày sâu 15-20 cm, bừa kỹ nhiều lượt. Làm đất thật nhỏ và sạch cỏ, sau đó tiến hành lên luống.
Lên luống: Lên luống cao 15-20cm, luống rộng 1,5-2,5m, rãnh rộng 30-35cm để thoát nước tốt, mặt luống có hình lưng rùa. Những vùng đất cát pha, tơi xốp, thoát nước tốt thì gieo xong mới vét rãnh thoát nước, tạo thành từng luống rộng từ 2,5-3m.
Phân bón
* Lượng phân bón cho 1 sào (500m2):
– Phân chuồng hoai mục 200-250 kg/sào hoặc 25 kg hữu cơ vi sinh.
– Lân super: 20- 25kg.
– Urea: 5kg.
– Kali clorua: 5kg.
– Vôi: 20kg
*Cách bón:
Vôi bột rắc đều khi cày bừa.
Các loại phân chuồng, super lân và 1/2 lượng urea trộn đều và bón lót theo rãnh gieo, lấp một lớp đất mỏng trước khi gieo hạt giống.
Sau khi gieo 20 ngày bón thúc với lượng phân còn lại (1/2 lượng Urea, 5 kg KCl) kết hợp xới vun gốc.
Xử lý hạt giống
Hạt trước khi gieo cần phải xử lý một trong các loại thuốc sau: Copper-Zinc, Copper-B, Rovral, Benlate,… (2 gram trộn đều cho 1kg hạt).
Để đảm bảo cho vừng được gieo đều, hạt giống nên trộn với cát hoặc tro bếp theo tỷ lệ 1 hạt giống/2 cát hoặc tro. Tro có tác dụng kích thích hạt nảy mầm nhanh, kiến không tha được hạt.
Rắc hạt đã trộn tro hoặc cát đều vào rãnh sau khi đã bón lót phân. Khoảng cách hàng cách hàng 30cm.
Nên gieo vào lúc đất đủ ẩm, hạt dễ nảy mầm, lấp hạt với một lớp đất mỏng 1 – 2 cm.
Chăm sóc
Sau khi cây vừng mọc cao khoảng 10 – 15cm thì tỉa cây với khoảng cách 5 – 7cm, đảm bảo mật độ 50 – 70 cây/m2.
Sau khi gieo 20 ngày thì bón thúc kết hợp với làm cỏ, xới xáo, vun gốc.
Sau khi mưa to cần tiêu nước kịp thời, trời nắng thì tuần tưới khoảng 2 lần.
Phòng trừ sâu bệnh:
Một số sâu thường gặp:
Sâu khoang
Sâu khoang là loài ăn tạp, sâu non có màu nâu đen, đốt bụng thứ nhất có một vết đen to bao quanh, Sâuăn trụi lá, cắn đứt ngang cây. Thời kỳ ra hoa làm quả thì làm rụng hoa, đục khoét quả làm ảnh hưởng tới năng suất. Có thể dùng một trong các loại thuốc sau: Padan 95SP, Sherpa 25EC, Cyperan 25EC.
Sâu cuốn lá
Sâu thường tập trung ở trên lá ngọn và nhả tơ cuốn hai mép lá vào nhau để sinh sống, sâu ăn biểu bì làm hỏng lá, ảnh hưởng đến quang hợp của cây, làm giảm năng suất. Khi sâu ở mật độ cao, dùng một trong các loại thuốc sau để diệt trừ: Sherpa 25EC, Cyperan 25EC… liều dùng theo khuyến cáo trên nhãn mác.
Rệp hại mè
Rệp sống tập trung từng đàn trên thân, lá ở phần ngọn, quả non. Rệp chích hút nhựa cây làm cho cây kém phát triển, lá ngọn xoắn lại, hoa ít, quả nhỏ ảnh hưởng tới năng suất. Chất thải của rệp là môi trường cho nấm bồ hóng phát triển làm đen cây. Khi mật độ rệp cao dùng các loại thuốc sau để diệt trừ: Regent 800WG, Actara 25EC… liều dùng theo khuyến cáo trên nhãn mác.
Rầy xanh
Rầy sống tập trung ở mặt dưới lá nên khó phát hiện, chích hút nhựa làm lá xoăn lại chuyển màu hơi vàng, rìa lá bị cháy và mật số rầy cao sẽ làm cháy lá, cây suy yếu không phát triển, rụng hoa và trái non. Rầy xanh cũng là tác nhân truyền bệnh virus cho cây vừng. Có thể dùng một trong các loại thuốc sau: Actara 25EC, Applaud 10 WP,… để phòng trị.
Bọ trĩ
Bọ trĩ xuất hiện từ lúc mè còn nhỏ (10-15 ngày sau gieo). Bọ trĩ có kích thước rất nhỏ, còn non màu trắng sữa, di chuyển rất nhanh, thường ở dưới mặt lá non, chích hút nhựa làm lá bị vàng, cây cằn cỗi, kém phát triển. Khi mật số cao có thể phun xịt thuốc như: Actara 25 WG, Admire 050 EC, Confidor 100SL.
Một số bệnh thường gặp
– Bệnh héo tươi:
Do nấm Fusarium sesami gây ra, nấm này thường làm chết cây con. Do đó cần phải xử lý hạt giống bằng thuốc trước khi gieo, nếu trị bệnh dùng Copper-B, Alittle để trị.
– Bệnh đốm phấn:
Do nấm Oidium sp tấn công, bệnh lan truyền rất nhanh. Phòng trị bệnh bằng Ridomil, Anvil,…
– Bệnh khảm:
Bệnh thường gặp khi trồng vừng, do rầy xanh truyền virus gây bệnh xoắn lá. Do đó chú ý phải diệt tác nhân gây bệnh là rầy.
Thu hoạch
Khi cây vừng có 3/4 số lá ngả vàng, quả đã cứng, chuyển màu từ vàng xanh sang vàng thẫm hoặc vàng nâu là thu hoạch được. Dùng liềm cắt cách gốc 10 cm, đem về ủ 1-2 hôm cho rụng hết lá rồi tãi ra sân phơi có lót màng nilon hoặc nong nia trong 4-5 giờ, sau đó đập, sàng sẩy lấy hạt.
Hạt vừng được phơi lại 1-2 nắng nữa cho khô (độ thủy phần khoảng 13%) thì đem tiêu thụ hoặc đưa vào kho bảo quản.
 từ A đến Z){kind=link}