Để chăn nuôi gà Đông Tảo đạt hiệu quả thì việc áp dụng các biện pháp chăn nuôi đúng kỹ thuật, đúng quy trình là rất cần thiết và quan trọng. Việc áp dụng các biện pháp chăn nuôi sẽ giúp bà con tiết kiệm chi phí, đảm bảo đàn gà sinh trưởng nhanh, khỏe, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Là một giống gà quý ở Việt Nam, còn được gọi là gà tiến vua hay gà đông tảo; được nhân giống và phát triển ở các vùng đông tảo, Khoái Châu, Hưng Yên cũng như được nhân giống trong cả nước. Gà đông tảo với thân hình to lớn. Đặc biệt là phần chân có vảy đỏ và xù xì trông không được đẹp mắt nhưng đây chính là điểm nổi bật và khác biệt giữa gà đông tảo thuần chủng với các loại gà khác. Gà nhỏ chân to như cổ tay, còn gà trưởng thành chân to như lon bia.
Không chỉ có hình thức bề ngoài đẹp mà chất lượng thịt và chất dinh dưỡng trong gà đông tảo cũng cao; có thể dùng để chế biến nhiều món ăn cao cấp, giàu dinh dưỡng. Dưới đây chúng tôi xin trình bày các phương pháp để chăn nuôi gà Đông Tảo hiệu quả:
Mục lục
Khâu làm chuồng trại
Có 2 phương pháp nuôi gà là nuôi theo hình thức công nghiệp và nuôi thả vườn. Tuy nhiên, tốt nhất nên nuôi thả vườn vì gà Đông Tảo là loại gà rất hoạt bác; chúng sẽ lớn nhất khi thả vườn (trọng lượng có thể đạt 8-9kg/con gà trống); hơn nữa nuôi thả vườn thì sẽ cho chất lượng thịt ngon hơn, gà sẽ to hơn.
Đối với chuồng để gà ngủ phải đủ ấm, không bị ứ nước. Tốt nhất nên xây nền cao hơn mặt đất và cho trấu vào để làm nơi cho gà ngủ. Đối với việc nuôi gà theo hình thức công nghiệp thì bà con nên bố trí các máng ăn và máng uống đều nhau.Vệ sinh chuồng trại sạch sẽ để tránh bệnh dịch.
Khâu chọn giống gà Đông Tảo
Trong phương pháp nuôi gà Đông Tảo thì việc chọn gà con là khâu quan trọng nhất. Gà con phải được mua ở những nơi cung cấp giống đáng tin cậy. Gà con phải đồng đều, nhanh nhẹn; da chân bóng mượt, hồng hào, rốn khô và khép kín.
Chúng ta phải chuẩn bị kỹ chuồng ở cho gà Đông Tảo; chuồng phải có nhiệt kế đo ẩm độ và nhiệt độ trong và ngoài chuồng. Chuồng nuôi gà con phải kín, đầy đủ ánh sáng, tránh gió lùa; mưa tạt vào chuồng gà (vì gà con rất dễ nhiễm bệnh khi lạnh do đề kháng rất yếu). Khi gà con 01 ngày tuổi cho nước có pha glucose, Vitamin C và cho ăn tấm hoặc bắp nhuyễn lúc 1 – 2 ngày đầu cho sạch ruột sau đó mới cho gà ăn thức ăn theo từng giai đoạn. Để có một lứa gà Đông Tảo con giống tốt bà con cần thực hiện đầy đủ các bước trên.
Khâu chăm sóc, kỹ thuật nuôi gà Đông Tảo
Thời kỳ đầu đối với gà Đông Tảo con:
Lông ít chịu lạnh rất kém nên nuôi nhốt. Tùy theo độ tuổi của gà mà bà con có kỹ thuật nuôi hợp lý. Gà ở tuổi này nên ủ điện cả ngày lẫn đêm, bổ xung các loại vitamin trong khẩu phần ăn để gà khỏe mạnh và có sức đề kháng.
Máng ăn, máng uốn phải sạch sẽ. Gà ở tuổi này lông tơ vẫn đang phát triển nhiều; mặt và bắp thịt đỏ dần và rất hay cắn đá nhau. Khi gà đạt trọng lượng khoảng 300gam-350gam, gà ăn rất khỏe, hoạt bát. Gà ở tuổi này nên ủ điện vào buổi chiều tối đến sáng; ban ngày thì không cần. Nhưng vào mùa mưa và mùa đông; nên ủ điện cả vào ban ngày để giữ ấm cho gà.
Đối với gà con 2 tháng tuổi:
Khi lông tơ đã rụng hoàn toàn. Trọng lượng khoảng 500gam-600gam; ở tuổi này, gà nên được nuôi thả vườn hoặc nuôi ở diện tích rộng, vì loại gà này rất khó tính, nuôi ở diện tích nhỏ, chúng thường cắn đá nhau, gây thương tích hoặc chảy máu nhiều. Gà ở tuổi này không cần phải ủ điện. Nhưng vào mùa đông, nên ủ điện những lúc trời lạnh để giữ ấm cho gà.
Đối với gà con khi 3 tháng tuổi:
Vào giai đoạn này gà Đông Tảo con phát triển thể trọng rất nhanh; gà ăn rất khỏe, thịt và các cơ bắp đỏ âu. Gà đang bắt đầu trổ lông mã và bặp bẹ tập gáy. Gà Đông Tảo là loài rất khó tính, không quen nuôi nhốt; quen chạy nhảy nên chuồng trại phải rộng rãi vì thế chất lượng thịt mới ngon, săn chắc. Mất một năm đến một năm rưỡi nuôi trong môi trường thả vườn; ăn cám tự nhiên không thúc tăng trưởng thì gà mới có thể cho thịt.
Khi trưởng thành gà Đông Tảo có thể nặng từ 3–6 kg. Bên cạnh đó, chúng thường đẻ trứng ít hơn gà thường, bộ chân to vụng về khiến gà ấp trứng rất vụng. Gà bắt đầu đẻ lúc 160 ngày tuổi. Nếu để gà đẻ rồi tự ấp; 10 tháng đẻ 70 quả. Khối lượng trứng từ 48-55 gam/quả.
Thức ăn cho gà:
Gà Đông Tảo ăn lúa, bắp tẻ nguyên hạt, hoặc thức ăn gà trộn rau muống, rau lang xắt nhỏ là chính, có thể kèm lúa, bắp xay…(thức ăn của gà Đông Tảo gần giống như thức ăn các loại gà thả vườn). Chú ý: Nuôi gà Đông Tảo cần đặc biệt quan tâm bảo quản gà con. Khi mới nở, ngoài vài cọng lông cánh nhỏ, gà con mang lông tơ đầy mình. Sau 3 – 4 tuần tuổi, gà rụng hết lông tơ mới mọc lông vũ một cách chậm chạp trong 4 – 5 tháng.
